Чесночные лепёшки

Когда-то, будучи в Болгарии, отведала чесночных лепёшек, и вот не дают они мне покоя до сих пор.Ингредиенты:Для теста:1 пакетик дрожжей (7 г),1 ч.л. соли,1 ч.л. сахара,100 г манки,примерно 200 г муки,3 ст.л. растительного масла,220 мл воды,0,5 ч.л. паприки,чёрный перец,травки (орегано, базилик и т.п.),1 зубчик чеснока,Для смазки:2 зубчика чеснока,1 ст.л. оливкового масла,Для посыпки:крупная морская соль,сухие итальянские травки (орегано, базилик).Как приготовить:В тёплую воду (можно добавить туда немного молочных продуктов) добавить сахар, дрожжи и дать подняться шапочке.В ёмкость вылить подошедшие дрожжи, добавить манку, просеянную муку, соль, паприку, перец, травку, растительное или оливковое масло, выдавить зубчик чеснока и замесить тесто.Тесто поставить в тёплое место (в тёплую духовку) и дать ему подойти до увеличения в два раза.Разделить тесто на четыре части и сформировать лепёшки.Положить на противень и дать расстояться.Затем поставить выпекать в горячую духовку.Выдавить пару зубчиков чеснока, добавить оливкового масла и хорошо размешать.Когда лепёшки станут слегка румяниться, достать, смазать их сверху чесночно-масляной смазкой и посыпать крупной морской солью и сухими травками.Затем снова поставить в духовку и довести до готовности.