Qui dit repas de fêtes, dit saumon fumé. Introduit en Europe de l'Ouest au XIXe siècle, le saumon fumé est rapidement devenu un mets de choix. Pourtant, à l'origine, le saumon fumé n'était pas un produit de luxe, bien au contraire. Les peuples nordiq... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
