Manque d'inspiration, peur de jouer le déjà-vu, pas de problème ! Les chefs, qu'ils soient étoilés ou non, ont tous en commun cette recherche du goût et de l'innovation. Formes repensées, plats déstructurés, associations incongrues, c'est simple, à l... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
