Quand on pense île flottante, on imagine immédiatement ces blancs d'œufs montés en neige, nappés de caramel et posés sur une crème anglaise. Et pourtant, cela n'a pas toujours été le cas. Au XIXe siècle, le journal Gil Blas mentionne pour la première... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
