Le risotto (Milan) :Ratanà, via Gaetano de Castillia, 28. Plat emblématique de Milan, le risotto se distingue par son extrême sobriété. Ici, " pas d'oignon ciselé ni de crème, précise Julie Andrieu. On se contente parfois de faire fondre un oignon en... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
