Francesco Panella e la sua ricerca della buona cucina italiano all'estero: «Ci vorrebbero giorni per raccontare gli obbrobri che ho assaggiato, ma la cosa emozionante sono le storie delle persone che ci sono dietro»

Francesco Panella, ristoratore romano cresciuto ai fornelli della sua trattoria tradizionale Antica Pesa, oggi gira il mondo alla ricerca della vera cucina italiana, tra lasagne ai wurstel e giovani che hanno tantissima voglia di emergere, anche più dei nostri