Секрет глянцевой кожицы: кокосовое масло и круговой надрез спасают фрукт от трещин в печи

Узнайте, как физика пара и химия пектина превращают обычные яблоки с малиной в шедевр высокой кухни, сохраняя при этом все антиоксиданты и витамины.