Репутация дороже всего. Будет ли расти количество фальсификата в отечественной молочной продукции

В Россельхознадзоре считают, что около 50% сыров и сметаны на прилавках магазинов – фальсификат. Производители стали чаще использовать растительные жиры для сокращения производственных издержек. Эксперты разошлись во мнении, будет ли увеличиваться количество фальсификата. Почему такая ситуация возникла и какие есть решения – в материале «Агентства Бизнес Новостей». В понедельник в Россельхознадзоре заявили, что доля фальсифицированной молочной продукции по ряду наименований достигает 50%. Всего на полках магазинов каждый десятый молочный продукт изготовлен с использованием растительного жира. Чаще всего производители подделывают продукцию с высоким жировым содержанием — сметану и сыры. По мнению директора ЗАО «Совхоз имени Ленина» Павла Грудинина, рост фальсификата вызван наличием спроса […]