Коньяк оказался с признаками фальсификации
Роскачество проверило продукцию на рынке российского коньяка экономсегмента (до 900 рублей за 0,5 литра) и обнаружило, что в 50 % исследованной продукции присутствуют признаки фальсификации.
Как пояснил независимый эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин в ходе пресс-конференции в ОСН, посвященной обсуждению результатов проверки Роскачества, давно известно, что далеко не весь продающийся у нас коньяк сделан из виноградного спирта:
«Что такое коньяк? Это алкогольная продукция, которая сделана исключительно из спирта виноградного происхождения, прошедшая мацерацию в дубовых бочках сроком не менее трех лет. Но, как известно, всем правит ее величество прибыль… Самый дорогой спирт – это спирт фруктовый, полученный из земляники, клубники; следом за ним идет спирт виноградный; дешевле виноградного спирт кальвадосный, сделанный из яблок, и зерновой. И самый дешевый спирт – получаемый из сахарной свеклы, кукурузы или черной моркови. Наши производители, чтобы уменьшить себестоимость, разбавляют виноградный спирт более дешевым сырьем и после этого настаивают на стружке вместо мацерации в дубовой бочке. Вот в этом, собственно, и заключаются нарушения. Но надо понимать, что такой коньяк, который сделан с нарушением ГОСТа, абсолютно безопасен для здоровья, и об этом заявляет Роскачество во всех своих исследованиях. Хотя, да, есть следы спиртов невиноградного происхождения».
Еще одним источником фальсификата на российском коньячном рынке, по словам Алексея Небольсина, могут являться импортные поставки:
«У нас (в РФ. – С. И.) производится коньяка 95 млн литров в год, а сырья – только на 20 млн литров. 75 млн литров поступает наливом из-за рубежа (в основном из Армении, Азербайджана и т. д.) Вот оттуда идут спирты виноградные, но низкого качества, а часто и смешанные со спиртами невиноградного происхождения. Они проходят таможню, так как там нет возможности делать сложный спектральный анализ и выявлять нарушения. К такому сырью производители еще стружку добавляют, вот тебе коньяк!»
Как уточнил еще один участник пресс-конференции – председатель организации «Общественная потребительская инициатива», заместитель председателя Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов, фальсификатом является любая пищевая продукция, которая имеет в своем составе незаявленные или подмененные компоненты:
«Ровно об этом и идет речь в исследовании Роскачества, когда коньячный спирт был заменен на другие спирты. Да, такая продукция не опасна для здоровья, но потребитель, приобретая такую продукцию, имеет право покупать то, за что он платит, то есть коньячный спирт, выдержанный определенным образом. В данном случае речь идет о систематической недобросовестной практике, которая ущемляет интересы потребителей. Да, государство свои акцизы получит, свои налоги получит, но потребитель не получает качественный продукт. При этом, если смотреть шире, эта проблема касается всей пищевой продукции, потому что подменять компоненты более дешевыми, упрощать производственный технологический процесс уже становится нормой. А если говорить о причине таких масштабов сейчас, то это – мораторий на проверки, когда компания даже в случае обнаружения у нее нарушений получает не какие-то серьезные штрафные санкции и приостановление деятельности, а просто предостережение, а его можно повесить в рамочку и ждать, когда следующее придет. Если говорить о том, что нужно делать, то это ужесточение ответственности за фальсификацию».
Сейчас, по мнению Олега Павлова, за такую «условно опасную» фальсификацию, которую обнаружило Роскачество в коньячной продукции, производители вряд ли понесут какую-то серьезную ответственность. Не будет никаких уголовных дел или массового изъятия продукции. Все это, по его словам, остается на полках и складах, свободно реализуется, и вот в этом главная проблема.
Сергей Ишков.
Фото «Московской правды»
Сообщение Коньяк оказался с признаками фальсификации появились сначала на Московская правда.