Москвичам рассказали, как выбрать свежие лисички

В Москве начался сезон лисичек. Их продают на городских рынках и ярмарках. Представители столичного комитета ветеринарии рассказали, как их выбрать.

— На рынках и ярмарках Москвы действует ряд строгих правил. Например, к продаже допускаются только свежие и сушеные грибы. При этом свежие грибы должны быть однородными, рассортированы по видам и очищены от земли и других загрязнений, — говорится в материале.

В свою очередь эксперт государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы ярмарки на Профсоюзной улице Надежда Кнутова рекомендовала оценивать, насколько грибы упругие. Это самый надежный критерий для определения их свежести, так как со временем грибы становятся ломкими, передает официальный сайт мэра Москвы.

Специалисты Роспотребнадзора пояснили, можно ли отравиться съедобными грибами.

Врач — терапевт-эндокринолог Елена Киселева рассказала, какой должна быть первая помощь при подозрении на отравление грибами.

Где в Подмосковье искать и собирать лисички — в материале «Вечерней Москвы».