Проще сразу выбросить: врач назвала главные ошибки при хранении круп

При неправильном хранении в крупах могут завестись насекомые или плесневые грибы. О главных ошибках в этом деле рассказала врач-диетолог.

Врач-диетолог Марият Мухина назвала главные ошибки, которые люди допускают при хранении круп. Как напомнила специалист, привести они могут к тому, что запасы порастут плесенью или будут кишеть насекомыми.

К первой проблеме приведёт хранение круп в местах с повышенной влажностью. Стоит отметить, что плесневые грибы не только не аппетитны, но и весьма опасны.

Они очень гепатотоксичны и нефротоксичны, то есть вредят печени и почкам. Избавиться от плесени, просто сварив крупу, не получится.

— подчеркнула врач.

Если же в крупах завелись насекомые, то запасы придётся выкинуть. Дело в том, что паразиты могут переносить различные инфекции.

Ещё одна распространённая ошибка — прозрачные полиэтиленовые пакеты. Для хранения круп они категорически не подходят. Да и на свету запасы держать не стоит — это приводит к разрушению витаминов. Лучше всего держать крупы в сухом тёплом месте с температурой не выше 25 градусов.

Идеально подойдёт герметично закрытая тара или холщовые льняные мешочки. Перед тем, как засыпать туда крупы, сх следует постирать с мылом, без использования порошка, тщательно прополоскать и прогладить после высыхания, передаёт "Москва 24".