Врач Мухина: по количеству витамина С цитрусовые превосходит болгарский перец

Болгарский перец значительно превосходит цитрусовые по количеству витамина С (аскорбиновая кислота). Об этом в интервью "Москве 24" рассказала врач-диетолог Марият Мухина. Она подчеркнула, что аскорбиновая кислота крайне важна для человеческого организма.

"Витамин C выполняет множество важных функций в организме. Например, участвует в синтезе коллагена и помогает продлить молодость кожи. Витамин C держит в тонусе сосудистую стенку, костную ткань, связки, стимулирует защитные силы организма, повышает усвоение железа", - перечислила врач.

Кроме того, по ее словам, витамин С необходим для профилактики кровоточивости десен и предотвращения расшатывания зубов.

Врач-диетолог Ирина Мансурова до этого отмечала, что помимо болгарского перца и цитрусовых, витамином С богаты облепиха, шиповник, черная смородина, киви, петрушка и гуава. По ее словам, в одной столовой ложке облепихи витамина C как в двух лимонах.