Аби внедряет современные технологии контроля качества

Аби ежегодно совершенствует и развивает систему контроля качества на всех этапах производства.  Собственная микробиологическая лаборатория в 2023 году вышла на целевые показатели по объемам исследований: ежемесячно проводятся исследования 1700 образцов. Специалисты осуществляют входной контроль безопасности сырья, контроль за санитарным состоянием объектов производственной среды, а также контроль за безопасностью и качеством готовой продукции.

Мощности лаборатории Аби позволяют контролировать поступающие пробы на все микробиологические показатели, нормируемые в Технических регламентах ЕАК по безопасности пищевых продуктов. За время работы микробиологическая лаборатория успешно прошла межлабораторные сличительные испытания, в рамках которых проходили проверки квалификации по ключевым направлениям исследований.

С 2023 года физико-химическая лаборатория Аби усовершенствовала систему исследований упаковочных материалов благодаря оснащению разрывной машиной. Данный прибор позволяет исследовать упаковочные материалы на прочность. Важность такого исследования обусловлена тем, что часть продукции Аби выпускается в вакуумных упаковках, а также с применением модифицированной газовой среды. Данная система контроля позволяет допустить в производство упаковочные материалы, которые полностью отвечают требованиям качества и позволят обеспечить сохранность продукции в течение всего срока годности при соблюдении установленных режимов хранения.

В 2023 году компания значительно расширила перечень стран для экспорта. Для выхода на новые рынки специалисты Аби изучали и внедряли требования по безопасности и качеству к пищевой продукции стран-импортеров. Так, для партии продукции, экспортируемой в Саудовскую Аравию, компания получила Сертификат соответствия требованиям Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств страны (SFDA).

Ольга Спиридонова, директор департамента качества Аби:

«Аби ежегодно инвестирует в безопасность и современные технологии, развивает компетенции сотрудников. Для наших новых производственных площадок требования к качеству и безопасности мы закладываем еще на первых этапах проектирования заводов. 

Внимание к качеству и безопасности продукции является важнейшей составляющей успеха продукции компании, которая с каждым годом пользуется все большей любовью россиян и открывает новые экспортные рынки».

Аби – ведущий в России производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания. По данным потребительской панели GfK, Аби – лидер по продажам во всех категориях присутствия на территории РФ: «колбасы и сосисочные изделия», «замороженные полуфабрикаты» и «замороженные полностью готовые продукты»¹. В структуру компании входят три современных завода на территории РФ, которые специализируются на производстве продуктов для потребителей с различными вкусовыми предпочтениями. В портфель Аби входят бренды: «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Баварушка», «Ядрёна копоть» и бренд растительных продуктов нового поколения – Foodgital. Дистрибуторская сеть компании охватывает все регионы РФ, страны Таможенного союза: Казахстан и Республику Беларусь, а также Абхазию, Азербайджан, Узбекистан и Монголию. Продукция компании доступна более чем 140 млн россиян.

¹По данным потребительской панели ООО «ГФК-Русь»:

1. За период с 01.01.2022 по 31.12.2022, по объему покупки домохозяйствами РФ продукции на рынке колбас и сосисочных изделий. По данным потребительской панели ООО «ГФК-Русь», размер выборки: до 10 тыс. домашних хозяйств РФ;

2. За период с 01.01.2022 по 31.12.2022, по объему покупки домохозяйствами РФ продукции на рынке замороженных полуфабрикатов. По данным потребительской панели ООО «ГФК-Русь», размер выборки: до 10 тыс. домашних хозяйств РФ;

3. За период с 01.01.2022 по 31.12.2022, по объему покупки домохозяйствами РФ продукции на рынке замороженных полностью готовых продуктов. По данным потребительской панели ООО «ГФК-Русь», размер выборки: до 20 тыс. домашних хозяйств РФ.