Шеф-повар королевского ресторана «Горошек» провел кулинарный мастер-класс для студентов

Шеф-повар одного из самых востребованных ресторанов наукограда поделился своими секретами с 17 будущими поварами и кондитерами. Каждый из них получил новые умения и навыки, а также узнал рецепт вкуснейшего завтрака от профессионала.

Встреча прошла в рамках соглашения и политики Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области по подготовке квалифицированных кадров для сферы общественного питания и стал продолжением круглого стола, который прошел 7 декабря на базе Техникума им. С. П. Королева.

В этом году рестораны «Горошек» заключили соглашение с местным колледжем, в рамках которого, юные повара смогут проходить практику и в дальнейшем работать в ресторане по профессии.

Тем самым владельцы ресторана открывают новые перспективные горизонты для молодых специалистов в отрасли.

«Региональным Минсельхозом инициировано первое соглашение о сотрудничестве с лидерами ресторанной отрасли. В прошлом году был заключен первый договор на производственную практику студентов и стажировку преподавателей. В результате подписанного соглашения образовательные организации, выпускающие поваров, будут работать непосредственно с рестораторами. Также было подписано трехсторонне соглашение между Правительством региона в составе Министерства сельского хозяйства и продовольствия, Министерством образования и Федерацией рестораторов и отельеров о включении в программу обучения рецептов, по которым ученики смогут готовить из продуктов локальных производителей»,

— рассказал зампред Правительства Московской области-министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов.