Кулинарные мастер-классы на офирах и печах проходят на площадках фестиваля «Путешествие в Рождество»

Кулинарные мастер-классы на офирах и печах проходят на площадках фестиваля «Путешествие в Рождество». Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы.
 
«Кто не любит накрывать большой праздничный стол к Новому году?! Для всех, кто хочет провести новогодние праздники полезно и вкусно, а также освоить кулинарное мастерство совершенно бесплатно, в дни фестиваля «Путешествие в Рождество» опытные повара проведут уже ставшие традиционными мастер-классы на офирах и печах. Они будут открытыми и пройдут прямо на улице. Гости научатся варить новогодние щи, жарить говяжьи ребра с медом и овощами, а также освоят тонкости приготовления куриных крыльев с апельсинами», – говорится в сообщении.
 
Отмечается, что с 30 декабря по 8 января гости смогут присоединиться к ярким гастрономическим мастер-классам «Путешествия в Рождество», где опытные повара раскроют секреты приготовления новогодних угощений и расскажут интересные факты из истории московской кулинарии.

Так, 30, 31 декабря, а также 2, 4, 6, 8 января с 13:00 до 16:30 гости научатся варить традиционные щи с добавлением бурых помидоров и белых грибов, а также освоят азы приготовления говяжьих ребер в заправке из рождественского медового соуса с печеными овощами. А 1, 3, 5, 7 января с 13:00 до 16:30 опытные повара покажут, как приготовить на офире согревающий гороховый суп с копченостями, и научат жарить треску с традиционной русской перловой крупой и грибами.

«Принять участие в мастер-классах по приготовлению новогодних щей, ребрышек с рождественским соусом, а также горохового супа с копченостями и трески можно на 10 площадках фестиваля: – ул. Перерва, владение 52; – сквер у станции метро Некрасовка; – ул. Матвеевская, владение 2; – Олимпийская деревня, владение 4; – ул. Городецкая, владение 1; – Ореховый бульвар, владение 24; – Сквер у Гольяновского пруда; – ул. Хачатуряна, владение 13; – ул. Грекова, владение 3Ж; – Волгоградский проспект, владение 119», – говорится в сообщении.
 
Также 30, 31 декабря и 2, 4, 6, 8 января с 13:00 до 16:30 пройдут кулинарные мастер-классы по приготовлению новогоднего борща с говядиной и фасолью и жарке рождественских колбасок с чабрецом и чесночным соусом. А 1, 3, 5, 7 января с 13:00 до 16:30 гости научатся готовить рождественскую скоблянку из картофеля и говядины и куриные крылья с апельсинами.

«Гастрономические мастер-классы по приготовлению московского борща, рождественских колбасок и скоблянки, а также куриных крыльев с апельсинами доступны к посещению на 10 площадках «Путешествия в Рождество»: – ул. Сухонская, владение 7; – проезд Серебрякова, д. 14, стр. 1; – пересечение ул. Соколово-Мещерская и ул. Юровская; – ул. Митинская, владение 31; – ул. Авиационная, владение 24; – Коптевский бульвар, владение 18А; – ул. Адмирала Руднева, владение 8; – Бульвар Дмитрия Донского, владение 11; – ул. Профсоюзная, владение 41; – Крюково, 16 мкрн, Бульварная зона», – говорится в материале.
 
В пресс-службе рассказали, что не менее интересные и познавательные гастрономические мастер-классы пройдут на трех площадках, где установлены традиционные печи: – ул. Ключевая, владение 22; – ул. Святоозерская, владение 1; – ул. Теплый стан, владение 1.

Кроме этого, 30, 31 декабря и 2, 4, 6, 8 января с 13:00 до 16:30 там можно будет узнать особенности приготовления курника с индюшатиной и понять, как создается каравай с изюмом и орехами. А 1, 3, 5, 7 января с 13:00 до 16:30 гости научатся печь пирожки с квашеной капустой и белыми грибами, а еще узнают от профессиональных поваров, как готовится векошник – пирог с мясной начинкой и овощами.

«Традиционно на площадках «Путешествия в Рождество» в ходе мастер-классов на офирах и печах проходит кулинарная викторина. Самых активных гостей ждут новогодние сувениры», – добавили в пресс-службе.