Диетолог Соломатина: сыр ярлсберг полезен за счет низкого содержания жира и холестерина

Ученые признали сыр сорта ярлсберг самым полезным для здоровья. Диетолог Елена Соломатина объяснила, в чем заключается ценность продукта, передала «Вечерняя Москва».

По словам врача, данный вид отличается, например, от камамбера более низким содержанием жира и холестерина. При этом ярлсберг богат витамином К2, который помогает правильному усвоению кальция.

Соломатина также посоветовала обратить внимание на адыгейский сыр, бри и моцареллу. В них меньше соли и достаточно ферментированных продуктов.