Пузырьки для особых случаев: как шампанское превратилось в один из символов Нового года

Игра пузырьков в бокалах — такой же сигнал к началу новой жизни, как бой курантов. Однако чтобы праздник и вино стали в России синонимами, вдове Клико пришлось пойти на предательство

Русские полюбили шампанское благодаря Барб-Николь Понсарден, известной всему миру как вдова Клико. После смерти мужа она взяла в свои руки бразды правления винодельней.

«Мадам очень грамотно развивала бизнес, — рассказывает винный критик Игорь Сердюк...