«Жажда крови», «Воронеж» и еще восемь мест в Москве, где можно есть мясо, пивом запивать
Лучшее в Москве
Выбрали десять ресторанов, куда стоит отправиться в первую очередь, чтобы научиться разбираться в том, чем фланк отличается от стриплойна, а мачете — от рибая.
«Жажда крови»
В небольшом ресторане на «Белорусской» все меню — это без преувеличения ода мясу. Бренд-шеф и совладелец Павел Поцелуев выбирает неочевидные отрубы туши и придумывает новые варианты их приготовления. Здесь можно попробовать восемь видов тартара, в том числе на мозговой косточке и из ягненка, классические рибай и филе миньон, менее классический мачетеЭто часть диафрагмы — тонкой и волокнистой части туши. Иначе называется скерт-стейком и является одним из самых редких и ценных кусков мяса. или альтернативные стейки сухого созреванияЕсть два основных вида вызревания: сухое (dry) и влажное (wet). При сухой выдержке мышечная ткань размягчается, а влага испаряется, благодаря чему мясо становится ароматнее. Вкус в этом случае более концентрированный., которые нужно заказывать заранее. Кроме того, в «Жажде крови» с большим пиететом относятся к субпродуктам — в этом случае работает правило, что тушу убитого животного нужно использовать по максимуму.
«Агнец»
Еще один ресторан в район… читать далее.
Новости Москвы
Москва
Грибная охота: токсиколог Кутушов рассказал, как избежать отравления и собирать только безопасные грибы
Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня
Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ
Мытищинское предприятие ООО «Водомер» получило Диплом победителя в региональном конкурсе «100 лучших товаров России»
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Мытищинское предприятие ООО «Водомер» получило Диплом победителя в региональном конкурсе «100 лучших товаров России»
Спа-тур в Fish Point family resort
37 российских туроператоров прекратили дальнейшую работу
«Мы не могли нормально работать»: как Азербайджан препятствовал оказанию помощи Красного Креста во время блокады Нагорного Карабаха. Фоторяд
‘We’ll be woken up at 4am every DAY’ slam locals over £200m expansion of major UK airport… but some can’t wait
Snell shines, Chapman plays hero as SF Giants rally for needed win
Heartbreaking moment Brit certain for Paralympics 2024 gold suddenly crashes and collapses onto velodrome floor
Crew of doomed Bayesian superyacht say they ‘saved who they could’
В Свердловской области повысили плату за капремонт жилья
Шоу-кар в ретро-стиле Hyundai N Vision 74 отправится в серийное производство
Радио Romantika рекомендует open-air «Легенды мирового рока»
Doomsday: Last Survivors 1.33.0
10 tips to get started in Star Wars Outlaws
Мафия-НН: В уютном ресторанчике в центре города встретились девять одноклассников, чтобы отпраздновать Новый Год и провести веселый вечер
The PC game releases we're most excited about in September
Як встановити ручки на планці для дверей
Як вибрати накладний замок
Грибная охота: токсиколог Кутушов рассказал, как избежать отравления и собирать только безопасные грибы
Metaratings: «Динамо» интересуется Тикнизяном
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Воробьев — о победе над «Спартаком»: «Довольно сложная игра. ЦСКА пришлось много обороняться и много работать»
Мытищинское предприятие ООО «Водомер» получило Диплом победителя в региональном конкурсе «100 лучших товаров России»
Петербуржцам рассказали, в какие месяцы путешествовать дешевле
Соцфонд проиндексирует пенсии работающим пенсионерам в феврале
Ульяновские дизайнеры сделали из Федерации местные Патрики
Почти 20 га земли выделено в Молжаниновском районе под строительства дорог
На портале «Наш город» расширился функционал для жителей ТиНАО
Источник 360.ru: человек погиб при столкновении фуры и автобуса в Новой Москве
Теннисистка Петрова: Медведев показал класс в третьем круге US Open
Зверев выиграл 100-й матч на турнирах «Большого шлема»
Теннисист Рублев проиграл Димитрову в матче четвертого круга US Open
Теннисист Рублев вышел в четвертый круг Открытого чемпионата США
Источник 360.ru: человек погиб при столкновении фуры и автобуса в Новой Москве
Американские горки: Рублёв отыгрался со счёта 0:2 по сетам, но всё равно уступил Димитрову в четвёртом круге US Open
Терпеть нельзя: Доктор Кутушов рассказал, почему нужно помочиться сразу же
Детские площадки обновили в более чем 10 районах с учетом предложений с платформы «Город идей»
Музыкальные новости
В Госдуме возмутились гонораром в 16 миллионов рублей, который получил Shaman за выступление в Оренбурге
РЕН ТВ расскажет, как Фрэнк Синатра стал певцом пропаганды ЦРУ
US Open. Рублев сыграет первым запуском на Арене Артура Эша, Гауфф – вторым, Соболенко последним на Арене Луи Армстронга
Певец Филипп Киркоров заявил, что переплюнул Майкла Джексона
Грибная охота: токсиколог Кутушов рассказал, как избежать отравления и собирать только безопасные грибы
Metaratings: «Динамо» интересуется Тикнизяном
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
«Оренбург» — «Динамо» Москва — 2:2. Видеообзор матча РПЛ со спасительным голом на 95-й минуте
Собянин: силы ПВО сбили в Подольске летевший на Москву беспилотник
Продвижение Песен и Музыки в Яндекс Музыка. Увеличение прослушиваний трека, плейлиста, лайки на трек. Кураторские Плейлисты.
В регионах Центральной России росгвардейцы приняли участие в мероприятиях, приуроченных к началу нового учебного года
Определился соперник ЦСКА по финалу Кубка мэра Москвы
Департамент ГОЧС и ПБ: последствия ДТП в Новой Москве ликвидировали
Пострадавшего в аварии с грузовиком и автобусом на ЦКАД эвакуировали вертолетом
Shot: россиянка отдала случайному прохожему платья почти на 850 тысяч рублей
Мэр Ландеты предложил Путину запустить образовательный курс
Путин назвал Узбекистан стратегическим союзником в День независимости республики
Песков рассказал о реакции Путина на то, что Байден назвал его «убийцей»
Путин посетит Монголию и прилетит на Дальний Восток для участия в ВЭФ
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Терпеть нельзя: Доктор Кутушов рассказал, почему нужно помочиться сразу же
Грибная охота: токсиколог Кутушов рассказал, как избежать отравления и собирать только безопасные грибы
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Metaratings: «Динамо» интересуется Тикнизяном
"Спартак" в меньшинстве вырвал победу в матче против "Рубина"
Росгвардейцы обеспечили правопорядок на спортивных мероприятиях в Москве
Собянин сообщил о ликвидации силами ПВО десяти БПЛА, летевших к Москве
Собянин: силы ПВО сбили в Одинцове четвертый БПЛА, летевший в сторону Москвы
Собянин: Еще один сбитый беспилотник при падении повредил техническое помещение МНПЗ
Сергей Собянин сообщил о ликвидации четвертого летевшего к Москве беспилотника
Птицы массово гибнут на пруду в Новой Москве
Массовая гибель птиц произошла в Москве
«Вымершая» серая цапля прилетела в Москву
«Инопланетное происхождение»: что за золотой шар обнаружили на дне Тихого океана
Терпеть нельзя: Доктор Кутушов рассказал, почему нужно помочиться сразу же
Источник 360.ru: человек погиб при столкновении фуры и автобуса в Новой Москве
Детские площадки обновили в более чем 10 районах с учетом предложений с платформы «Город идей»
Невероятное-7: Автоматическая «Ласточка» раздавила американский «хайтек»
Снайперы из Пскова научились поражать цели на сверхдальних расстояниях
Полярные сияния наблюдали в нескольких регионах России
В Арктике разворачивается «гонка вооружений». США пытаются препятствовать сотрудничеству РФ и КНР
Жители Архангельской области и других регионов России наслаждались редким северным сиянием
Крымэнерго: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи и Джанкое частично отключат свет 2 сентября
В ДТП под Симферополем погибли два человека
1 и 2 сентября филиал РТРС «РТПЦ Республики Мордовия» и Министерство образования Республики Мордовия проведут совместную акцию, приуроченную ко Дню знаний и началу нового учебного года.
Книжная выставка
«Без меня народ не полный…»
к 125-летию со дня рождения А.П.Платонова,
русского и советского писателя, поэта и публициста, драматурга.
«Краснодар» разгромил «Локомотив» и поднялся на второе место в РПЛ
Более 60 точек торговли организовано в Ступино в День города
МИД Турции назвал черной пропагандой сериал Netflix о событиях 1974 года на Кипре
Попавший в ДТП в Новой Москве автобус принадлежит АО «Крокус Сити»