Специалистами Тверской МВЛ установлены факты фальсификации состава молочных продуктов

В лабораторию в рамках государственного пищевого мониторинга поступили образцы произведенных на предприятиях Московской области сливочных масел «Традиционное 82,5%» (3 пробы) и «Деревенское 62,0%» (1 образец).

Отбор проб осуществлялся инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям. В ходе исследований в представленных образцах специалистами лаборатории были выявлены жиры немолочного происхождения. Исследования масла проводились методом газовой хроматографии.

Полученные лабораторией результаты испытаний размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.

Отметим, в прошедшем году специалистами лаборатории в рамках государственного пищевого мониторинга с целью установления фактов фальсификации было исследовано 229 проб молочной продукции, проверено 34 пробы сливочного масла, 53 пробы сыра, 43 образца молока, 51 проба кисломолочной продукции и  48 образцов прочей молочной продукции (масло топленое, сливки, мороженое).

Пробы для проверки отбирались в расположенных в Тверской, Ярославской и Вологодской областях социальных и медицинских учреждениях, точках оптовой и розничной торговли.

Результатом этой работы стали 68 случаев обнаружения в продуктах жиров немолочного происхождения и 118 фактов выявления растительных стеринов.

The post Специалистами Тверской МВЛ установлены факты фальсификации состава молочных продуктов first appeared on Tverlife.ru.