Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами.
Торт не простой, а печеночный
Фото: Валентин Звегинцев
■ Печень куриная 1 килограмм
■ Лук 2 штуки
■ Морковь 2 штуки
■ Яйца 4 штуки
■ Мука 1 стакан
■ Сода 1 чайная ложка
Печень нужно очистить от пленок и жил, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Пропустить печень через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить яйца, муку и соду, соль и перец, тщательно перемешать. Если фарш получается слишком густым, можно добавить немного воды или молока. Разогреть сковороду с растительным маслом и выпекать тонкие блины из печеночного фарша, равномерно распределяя его по сковороде. Обжаривать блины с обеих сторон до золотистого цвета. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и жарить до мягкости. Выложить печеночные блины на тарелку, чередуя их с овощным слоем и майонезом.
Булгур с овощами
Фото: Валентин Звегинцев
■ Булгур 1 стакан
■ Лук 1 штука
■ Сельдерей 1 штука
■ Перец болгарский 1 штука
■ Помидор 1 штука
■ Соль по вкусу
Булгур промойте и залейте двумя стаканами кипятка. Оставьте на 10–15 минут. Овощи нарежьте кубиками. Морковь, сельдерей и лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте сладкий перец и жарьте еще 5 минут. Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу и измельчите. Добавьте к овощам и тушите еще 5–7 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Слейте воду из булгура, добавьте его к овощам и перемешайте. Прогрейте на медленном огне 2–3 минуты, чтобы каша пропиталась ароматом овощей. Подавайте булгур горячим, украсив зеленью.
Сообщение Рецепты недели появились сначала на Москва.Центр .
Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня
Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ
Соцфонд проиндексирует пенсии работающим пенсионерам в феврале
Мытищинское предприятие ООО «Водомер» получило Диплом победителя в региональном конкурсе «100 лучших товаров России»
Радио Romantika рекомендует open-air «Легенды мирового рока»
«Странные странности» из интервью российского историка – мой ответ армянину, «не помнящему» своего армянства…
Анекс сделал заявление по Таиланду: теперь рейсы на Пхукет будут выполняться из 14 городов России, а в Паттайю из 4-х
Спа-тур в Fish Point family resort
Stephane Rolland осень-зима 2024
Former Jamaica ace hopes new guide for mums in football leads to better support for female players with children
League One side Birmingham make £10m bid for Premier League striker that will shatter division’s transfer record
Snell shines, Chapman plays hero as SF Giants rally for needed win
Obesity makes people more likely to catch COVID, study suggests: ‘Indisputable relationship’
Пассажирский поезд врезался в кроссовер
Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ
МВД: Количество нелегалов в России превысило 630 тысяч человек
Движение на перекрестке бульвара Архитекторов с улицей Волгоградской в Омске возобновят 31 августа
Мафия-НН: В уютном ресторанчике в центре города встретились девять одноклассников, чтобы отпраздновать Новый Год и провести веселый вечер
The PC game releases we're most excited about in September
Asus ROG Zephyrus G16 (2024) GA605 review
Выживач Tiles of Survive доступен в Google Play 27 стран
Як вибрати накладний замок
Як встановити ручки на планці для дверей
Metaratings: «Динамо» интересуется Тикнизяном
"Спартак" в меньшинстве вырвал победу в матче против "Рубина"
Российская певица Ольга Шультайс стала трижды титулованной королевой на Миссис Бизнес Москва’24
Олег Иванов назвал футболиста «Спартака», который выделяется своей игрой
Агентству ТАСС исполнилось 120 лет
Спорткомплексы и не только: какую надвижимость строят инвесторы в Зеленограде
Мытищинское предприятие ООО «Водомер» получило Диплом победителя в региональном конкурсе «100 лучших товаров России»
«У Гитлера только сильнее разгорался аппетит»: историк Борис Чельцов — о причинах и ходе Второй мировой войны
Площадь пожара в помещении на НПЗ в Капотне составила 40 кв м
После падения сбитого БПЛА на МНПЗ началось возгорание, сообщил Собянин
Обвиняемый в подготовке покушения на Симоньян и Собчак признал свою вину
Джокович проиграл в третьем круге US Open и впервые с 2017 года завершит год без титула на турнире Большого шлема
Теннисистка Самсонова вышла в четвертый круг US Upen
Зверев выиграл 100-й матч на турнирах «Большого шлема»
Джокович впервые с 2017 года закончит год без победы в турнире "Большого шлема"
МЧС: возгорание на Московском нефтеперерабатывающем заводе локализовано
Симфоническая сказка «Петя и Волк» прозвучит на форуме «Москва 2030»
Грибная охота: токсиколог Кутушов рассказал, как избежать отравления и собирать только безопасные грибы
Площадь пожара в помещении на НПЗ в Капотне составила 40 кв м
Музыкальные новости
Концерт SHAMANа на Дне Ставрополя потребовали отменить из-за неадекватного гонорара
Лидер Metallica Джеймс Хэтфилд появился в новом фрагменте фильма «Чаща»
Концерт русской певицы Полины Гагариной в Иркутске перенесли на весну 2025 года
«Бред какой-то»: Анастасия Волочкова высказалась о предложении проверять артистов на алкоголь
Теплую осень прогнозируют россиянам синоптики
"Спартак" в меньшинстве вырвал победу в матче против "Рубина"
Metaratings: «Динамо» интересуется Тикнизяном
StarLine на Международном Евразийском форуме «Такси»
Певицу Клаву Коку экстренно забрали в больницу
Университет как центр создания инноваций
Московский "Спартак" обыграл казанский "Рубин" в матче РПЛ, играя в меньшинстве
Определился соперник ЦСКА по финалу Кубка мэра Москвы
«Спартак» — «Автомобилист» — 4:3 Б. Видеообзор матча Кубка мэра Москвы
Источник 360.ru: в Бибирево водитель Hyundai сбил подростка на переходе
Источник 360.ru: Mercedes влетел в столб в Москве, пострадал один человек
Мэр Ландеты предложил Путину запустить образовательный курс
Путин назвал Узбекистан стратегическим союзником в День независимости республики
Путин назвал Узбекистан стратегическим союзником в День независимости республики
Путин: Россия будет наращивать взаимовыгодные связи с Киргизией
Здоровье школьника: как уберечь ребенка от инфекций в новом учебном году
Сладкий обман: Доктор Кутушов разоблачил популярные сахарозаменители
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
"Спартак" в меньшинстве вырвал победу в матче против "Рубина"
Определился соперник ЦСКА по финалу Кубка мэра Москвы
Metaratings: «Динамо» интересуется Тикнизяном
Лукашенко заявил о целях расширить сотрудничество с Киргизией
Собянин: БПЛА сбили на подлете к Москве в городском округе Подольск
Сергей Собянин сообщил о ликвидации четвертого летевшего к Москве беспилотника
Собянин: силы ПВО сбили в Одинцове четвертый БПЛА, летевший в сторону Москвы
Собянин сообщил о ликвидации силами ПВО десяти БПЛА, летевших к Москве
Реализацию Москвой целей устойчивого развития обсудили на международном муниципальном форуме БРИКС
Москва представила аналитическое исследование ...
В Греции произошла экологическая катастрофа: известный порт заполнился мёртвой рыбой
Москва представила аналитическое исследование ...
Гендиректор «Спартака» прокомментировал победу над «Рубином»
МЧС: возгорание на Московском нефтеперерабатывающем заводе локализовано
Площадь пожара в помещении на НПЗ в Капотне составила 40 кв м
В Петербурге мужчина домогался школьницы в автобусе
В Арктике разворачивается «гонка вооружений». США пытаются препятствовать сотрудничеству РФ и КНР
Близкая Арктика: что посмотреть в Архангельской области
Снайперы из Пскова научились поражать цели на сверхдальних расстояниях
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Художник из Симферополя Виктор Нефедов создаст в Нальчике граффити на площади 260 квадратных метров
Людей чудом не оказалось на остановке, в которую влетела BMW
Книжная выставка
«Без меня народ не полный…»
к 125-летию со дня рождения А.П.Платонова,
русского и советского писателя, поэта и публициста, драматурга.
В Симферополе устроят семейный фестиваль «До свидания, лето!»
Площадь пожара на НПЗ в Капотне составляет 40 квадратных метров
МЧС: возгорание на Московском нефтеперерабатывающем заводе локализовано
Тимур Иванов обещал суду не сбегать из России при переводе под домашний арест
В Петербурге мужчина домогался школьницы в автобусе