В январе 2024 г. производство муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур в России выросло до 766,5 тыс. т, на 6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на Росстат. Предприятия Центрального федерального округа произвели 256,5 тыс. т муки, Приволжского 146,5 тыс. т, Сибирского 141,6 тыс. т. Основную долю в объеме выпуска занимает пшеничная и пшенично-ржаная мука. В январе её произведено 708,5 тыс. т.
