Французская кухня на Вкуснофф.рф

Существует ошибочное мнение, что изысканная французская кухня — это всегда сложно, хлопотно и дорого. Однако есть множество блюд, подаваемых в модных парижских ресторанах, которые может без проблем приготовить любой человек, даже без кулинарного опыта. На сайте Вкуснофф.рф можно найти рецепты, символизирующие французскую роскошь и изящество. Все они просты в приготовлении и включают в себя ингредиенты, которые можно купить в любом магазине.

Как найти блюдо на сайте?

Интерфейс сайта интуитивно понятен. Имеется система фильтрации, позволяющая выбрать блюдо под любое настроение. Есть несколько критериев поиска:

• Повод;
• Прием пищи;
• Категория;
• Время приготовления;
• Калорийность;
• Тип меню.

Можно выбрать конкретную кухню, в том числе и французскую. Если есть аллергия на какой-то ингредиент, это также можно отметить во время поиска. Все блюда, указанные на сайте, готовятся при помощи самой обычной утвари.

Салат Тиффани

Если хочется поразить гостей не только вкусом и ароматом блюда, но и его оригинальным внешним видом, можно смело приготовить «Тиффани» — салат, созданный в честь легендарного ювелирного бренда. Блюдо и само выглядит как настоящее украшение, приготовление которого требует умения и кропотливого труда. Однако на самом деле в готовке салата нет ничего сложного. Готовится оно быстро из самых простых ингредиентов.

Чтобы приготовить салат Тиффани, нужно сделать несколько несложных шагов:

• Замариновать куриное филе в лимонном соке, поджарить до румяной корочки, посыпать карри и жарить на медленном огне еще 5–7 минут;
• Отварить яйца вкрутую и измельчить;
• Натереть сыр на терке, смешать с измельченными грецкими орехами;
• Выложить куриное филе на блюдо в форме грозди винограда;
• Смазать филе майонезом, сделать слои из оставшихся ингредиентов;
• Разрезать виноградины пополам и украсить салат половинками ягод в шахматном порядке.

Прелесть салата в том, что он одновременно и пряный, благодаря карри, и сладкий. Оригинальный вкус ему придают виноградины. В качестве украшения можно взять петрушку или другую зелень. Орехи добавляют салату пикантности, а сыр — сочности. Для большей пряности можно взять не только карри, но и другие специи — на свой вкус.

Рататуй классический

После выхода мультфильма «Рататуй» одноименное блюдо оказалось на пике популярности. Это классический французский деликатес, который радует не только многогранным вкусом, но и яркими красками. Насыщенный оттенок этого блюда никого не оставит равнодушным. Рататуй классический — это еще и питательный деликатес. Овощи, из которых он готовится, богаты полезными минералами и витаминами. В 100 граммах этого кулинарного шедевра всего лишь 44 ккал.

Готовится рататуй совсем не сложно:

• Очищенные от кожицы помидоры и перец режутся мелкими кубиками.
• Чеснок и лук нарезаются на мелкие кубики.
• Лук для приготовления соуса обжаривается на растительном масле, затем к нему добавляются перец и помидоры: овощи нужно обжарить до мягкости.
• Оставшиеся помидоры и подготовленные баклажаны и кабачки режутся на мелкие кружочки.
• 50 мл оливкового масла смешиваются со специями: базиликом, орегано, паприкой, измельченным чесноком.
• Соус выливается в форму, сверху выкладываются овощи и поливаются маслом со специями.
• Блюдо, накрытое фольгой, готовится в духовке в течение 30 минут при 180 градусов.
• Фольга убирается и блюдо запекается еще минут 20.

Рататуй можно подавать как горячим, так и холодным. Несмотря на кажущуюся простоту, это блюдо подходит не только на каждый день, но и на праздники. За счет яркости и оригинального внешнего вида этот полезный деликатес примут на ура не только взрослые, но и дети.