В советские времена шашлык был в своем роде если не деликатесным блюдом, то редким, дорогим... праздничным если хотите. Пример - к/ф "Москва слезам не верит", пикник в "день рождения Гоши". Собрались уважаемые, солидные и не бедные люди на день рожденья замечательного человека. Главное блюдо стола - шашлык. Мяса на шампурах с гулькин нос, грамм по 100-150...
В 90-е, полагаю, по этой причине праздник пришел в народ, и шашлычные расплодились в неимоверных количествах, предоставив любому гражданину возможность "кайфануть" штоль... мяса покушать. Однако, в настоящее время шашлычные, как таковые, практически исчезли. Да, шашлык можно заказать в кафе и ресторанах, но "шашлычных" поискать... и не найти. Их место надежно заняли шаурмячницы, по крайней мере в столицах.
Раньше были на каждом углу шашлычницы, а теперь шаурмячницы...
Причина, по-моему, - доступнось относительно дешевой и сытной еды. Шашлык, в любом случае в такую цену быть не может из-за сравнительной дороговизны ингридиентов, а шикарным блюдом просто жареное на углях мясо уже не является - слишком много гастрономических конкурентов.
Но возможно у вас есть другие версии?
https://a-tushin.livejournal.com/6514514.html
Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня
Повышенный режим готовности введён: Лето запомнится надолго десятку городов
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
"Интеррос", "Атомайз", Эрмитаж и Т-Банк готовят второй этап проекта «Цифровое искусство»
Итоги творческой встречи с Алексеем Данилиным
Дети Азии приняли директоров крупнейших цирков - Театр и Цирк, Культура и Концерт - Россия и Дети
Отборочный этап «Абилимпикса» прошел в Реутове
Cubs Suffer Another Devastating Injury to Starting Rotation
Mets survive late barrage to beat Yankees in Subway Series opener
Chelsea enter Conference League despite speculation they could snub Uefa competition after facing tough financial rules
Why does former Man Utd striker Memphis Depay wear a headband and what is written on the Dutch footballer’s headgear?
Инициатива об увеличении лимитов ОСАГО в рамках европротокола – мнение экспертов
В Коми вагоны поезда сошли с рельс, пострадали более 70 человек
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
After three hours of attempts, Elden Ring folk hero Let Me Solo Her has beaten Shadow of the Erdtree's final boss: 'Holy crap, I am shaking'
All Destiny 2 Prismatic fragment locations
Для Dark and Darker Mobile проходит короткий бета-тест на iOS и Android
The latest friendship-ruining co-op game on Steam is a punishing platformer where you're chained to your pals, and it's about to crack 100,000 concurrent players
Робота водієм у Таксі 571 (Київ)
Внешний вид Хрома испортили. Как вернуть?
Как машиностроители оптимизируют сроки отключения горячей воды
Mos.ru: движение на ряде улиц в центре Москвы закроют из-за велогонки La Strada
Посол России сообщил о переговорах с ЦАР по созданию российской военной базы
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
Собянин сообщил о популярных направлениях с речных вокзалов Москвы
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
В Сети появились кадры якобы приезда Канье Уэста в Россию
У 12-летней девочки пошла кровь в самолете во время ожидания рейса в Турцию
320 пассажиров более пяти часов ждут своего рейса в Турцию в столичном Внуково
Компания Azur Air объяснила задержку рейса из Москвы в Анталью
Шарапова встретилась с 17-летней Андреевой перед стартом Уимблдона
Жертва абьюза? В сети разнесли бросившую свою дочку Алесю Кафельникову
Касаткина и Шнайдер блеснули на траве перед Уимблдоном. Идеальный день для российского тенниса
Теннисисты Котов и Калинская получили приглашение на Олимпиаду в Париже
Crocus Group восстановят внешний контур сгоревшего «Крокуса»
Яна Рудковская сообщила, что Канье Уэст приехал в Москву
Компания Azur Air объяснила задержку рейса из Москвы в Анталью
Музыкальные новости
Певица Алиса Вокс заявила, что страдает от аутоиммунного заболевания крови
Концерт органной и ансамблевой музыки пройдет в Печорах 30 июня
Участники VK Fest смогут проверить свое здоровье на стенде «Будь Здоров»
Оперная певица из Краснодара Анна Нетребко объявила о разводе с мужем
Повышенный режим готовности введён: Лето запомнится надолго десятку городов
Mos.ru: движение на ряде улиц в центре Москвы закроют из-за велогонки La Strada
Внешний вид Хрома испортили. Как вернуть?
Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"
Камила Валиева поступит в ВУЗ и будет учиться на тренера
Руководство ТПП России и члены Президиума МКАС приняли участие в XII Петербургском международном юридическом форуме
Чемпионат города Мурманска по спортивно-прикладному собаководству
СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» оказывает содействие студентам Высшей инженерной школы
Два автомобиля столкнулись на внешней стороне МКАД
Собаку заперли в машине на 30-градусной жаре на западе Москвы
В авгуcте в Москве появится яхтшеринг: как это будет работать
Несколько автомобилей столкнулись на Лужнецкой эстакаде
Песков рассказал, где будут жить собаки, подаренные Путину Ким Чен Ыном
Лидер турецкой оппозиции планирует встретиться с Путиным
Песков: собаки, подаренные Путину Ким Чен Ыном, уже адаптируются в Москве
Песков: подаренные Ким Чен Ыном Путину собаки проходят адаптацию в Москве
Пострадавшего от нападения собак ребёнка из лагеря «Арахлей» перевезут в клинику Рошаля
"Феномен горячей ванны": Стало известно, как жара влияет на здоровье человека
«Раньше не выявлялась»: в Москве у донора обнаружили новую группу крови
«Болезнь цивилизации»: эндокринолог Терушкин рассказал о синдроме хронической усталости
В Киеве переполох: Зеленский ищет способы слиться из-за фиаско Байдена на дебатах с Трампом
Нариман Джелял переехал из сибирской тюрьмы в Киев
RT: сообщения про планируемый концерт Канье Уэста в Москве фейковые
Велозаезд провели на Крылатских холмах в столице
Mos.ru: движение на ряде улиц в центре Москвы закроют из-за велогонки La Strada
Контрольный матч. ЦСКА выиграл у "Шинника".
Лукашенко обратился к лидеру Туркменистана
Собянин: Речные вокзалы Москвы стали центрами притяжения горожан и туристов
Собянин: Завершить строительство станции «Потапово» планируется в этом году
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин: Новая поликлиника в Филимонковском районе откроется в этом году
Аномальная жара ожидается в Москве в первые дни июля
Европа вздохнула, Индийский океан зажёгся: Новая газовая стратегия Москвы и Тегерана
Многие краснодарцы к 25 годам имеют несколько высших образований, семью и бизнес
Синоптик Леус: на Москву надвигается жара до +34 градусов
Компания Azur Air объяснила задержку рейса из Москвы в Анталью
Crocus Group восстановят внешний контур сгоревшего «Крокуса»
Организатор концертов Ратников: рэпер Уэст не выступит в «Лужниках» в Москве
Архангельская область войдет в федеральный историко-культурный туристический проект «Императорский маршрут»
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
"От Души и по Совести..."
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
Севастополь в числе регионов с рекордными ценами на новостройки, Симферополь немного отстаёт
Войны древних славян с греками
Выставка-предупреждение
«Лицо беды»
В Крыму за сутки зафиксировали 10 пожаров на открытых территориях
Президент Республики Конго выступил на Ученом совете НИУ ВШЭ
Суд может взыскать с Гасанова 128,5 млн руб за счет двух машин и апартаментов в «Москва-Сити»
У 12-летней девочки пошла кровь в самолете во время ожидания рейса в Турцию
