Как организован питьевой режим в детских садах СВАО
Достаточное потребление воды — одно из важных условий крепкого здоровья ребенка. Поэтому в дошкольных организациях округа уделяют особое внимание питьевому режиму: качественная вода доступна детям в группах в течение всего дня.
Вода — естественная составляющая организма человека. Она необходима для самых разных процессов: поддерживает правильный баланс жидкостей, улучшает работу пищеварения, способствует усвоению питательных веществ. От количества потребляемой воды напрямую зависит работа мозга.
Для малышей вода особенно важна, поскольку в раннем возрасте формируются все системы организма. Дети более чувствительны к дефициту воды. Обезвоживание всего на 1–1,5% может вызывать быструю утомляемость, потерю концентрации, общее снижение умственной и физической активности.
Хроническое обезвоживание может стать причиной целого ряда заболеваний. Поэтому чем раньше ребенок приучится регулярно пить чистую воду, тем реже будет посещать врача во взрослой жизни.
В детских садах Северо-Восточного административного округа столицы заботятся о формировании этой полезной привычки у воспитанников. Помимо напитков, включенных в меню, в каждой группе всегда есть в доступе качественная вода.
Питьевой режим организуют в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590–20 от 27.10.2020 года. В детсадах разрешается использовать и упакованную воду промышленного производства, и кипяченую воду. Бутилированную воду поставляет оператор питания СВАО «РусСоцКапитал». Эта продукция рекомендована Роспотребнадзором для детского питания, сопровождается документами, которые подтверждают ее происхождение, качество и безопасность. Такая вода имеет сбалансированный минеральный состав, оптимальный для детского организма.
Как рассказали в комбинате питания, пробы питьевой бутилированной воды проходят предварительные лабораторные исследования в Госинспекции Москвы по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия — МосГИК. В лабораториях воду проверяют по микробиологическим показателям и на предмет фальсификации. И только после подтверждения качества и безопасности продукции комбинат поставляет ее в детские учреждения.
Если для организации питьевого режима сад использует кипяченую воду, то она тоже должна соответствовать строгим требования. Воду кипятят не менее 5 минут, затем охлаждают до 18–20°С. Не реже чем через три часа ее меняют на свежую.
— При нахождении в дошкольной группе полный день ребенок получает не менее 70% от суточной потребности в воде. Нормы потребления жидкости зависят от времени года, двигательной активности, других факторов и в среднем составляют 80 мл на 1 кг веса. Это ориентировочная цифра. Конечно же, никто не заставляет строго ее придерживаться. Воспитатели и их помощники лишь напоминают детям о питье и всегда предоставляют воду по требованию, — рассказала главный технолог ООО «РусСоцКапитал» Елена Лебедева.
Чтобы малыши могли утолить жажду в любое время, в группах приготовлено необходимое количество стаканов или чашек, а также промаркированные подносы — для чистой и использованной посуды.
Питьевой режим в детсадах ежедневно контролируется. Летом, когда становится больше активностей на свежем воздухе и в детском организме ускоряются обменные процессы, воспитатели дополнительно выдают воду во время прогулки.
Совместные усилия дошкольных учреждений и окружного комбината питания позволяют обеспечивать малышей качественной водой в соответствии с их потребностями, чтобы заложить основы здорового образа жизни на будущее.