Блюдо, характеризующее столицу Приамурья, представят на гастрофестивале «Берега вкуса»
На гастрофестивале жители и гости города могут попробовать блюда российской, китайской, корейской, японской, итальянской, турецкой, грузинской, узбекской и кыргызской кухонь. На одной площадке собрались более 40 представителей кафе и ресторанов из Амурской области и города Хэйхэ.
В этом году гастрономическую улицу на набережной Благовещенска увеличили. Она разместилась на Краснофлотской от переулка Святителя Иннокентия до улицы Калинина.
— Только у нас можно провести такой замечательный международный фестиваль одновременно в двух странах на берегах одной реки. В этом году в фестивале в Благовещенске принимает участие значительно больше предпринимателей — сегодня их 42, в прошлом году было 29. Фестиваль развивается и будет развиваться. Я абсолютно уверен, что он станет еще одной визитной карточкой Благовещенска и Хэйхэ, — приветствовал гостей фестиваля губернатор Амурской области Василий Орлов.
Гастрофестиваль проводится при поддержке китайских партнеров. Приветствие участникам фестиваля направил Генеральный консул КНР в Хабаровске господин Цзян Сяоян. Он отметил, что провинция Хэйлунцзян и Амурская область соединяются обшей рекой, а города Хэйхэ и Благовещенск известны как «города-побратимы», дружественные обмены между двумя сторонами имеют долгую историю и прочную основу.
— На этот раз обе стороны совместно организовали китайско-российский гастрономический фестиваль «Берега вкуса», который предоставил народам двух стран платформу для дальнейшего расширения обменов и взаимного обучения, а также развития дружеских связей между народами, — отметил Генеральный консул КНР в Хабаровске господин Цзян Сяоян.
Губернатор посетил гастрозону фестиваля, там его встретили пирожками и щами с груздями по-амурски. Глава региона пообщался с рестораторами и поварами из Амурской области и провинции Хэйлунцзян.
Кроме этого, Василию Орлову свое мастерство продемонстрировали шеф-повара крупнейшего ресторанного холдинга России Vasilchuki Restaurant Group. Они представили региональные закуски — воронежский профитроль и сахалинский десерт в виде баночки красной икрой. На следующий фестиваль специалисты пообещали, представить блюдо характеризующее столицу Приамурья.
За четыре дня фестиваля в Благовещенске шеф-повара заведений проведут более 20 мастер-классов. Помимо амурских кулинаров, свое мастерство продемонстрируют шеф-повара из Москвы и провинции Хэйлунцзян. Как и в прошлом году, участников фестиваля «Берега вкуса» ждет насыщенная деловая программа. Она проходит в шатре на набережной Амура.
Фото: правительство Амурской области