Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Сентябрь
2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

«Место номер один, куда девушку можно было сводить». Какой была легендарная советская «Шоколадница» у парка Горького

0
Кафе «Шоколадница» на «Октябрьской» (Большая Якиманка, 58/2) работает в том же здании, где в 1964 году открылось первое в стране заведение с таким названием. Советская «Шоколадница» была частью системы общепита парка Горького, а сегодня это одно из заведений коммерческой сети с сотнями отделений, франшиза на которые принадлежит российскому бизнесмену и тайваньской компании. «Мослента» поговорила с теми, кто ходил в «Шоколадницу» в советские годы, и выяснила, что в ней было хорошего и плохого, почему ее вспоминают с такой теплотой и насколько она отличалась от современного кафе. Про помещение на Якиманке В Москве по пальцам одной руки можно сосчитать заведения общепита, которые работают на старом месте с советских времен. Это чебуречная «Дружба» на «Сухаревской», блинная на «Таганской», пончиковая в Останкино и хитрым образом затесавшееся в этот список кафе «Шоколадница» у метро «Октябрьская». Единственное связующее звено между советской и современной «Шоколадницей» — это помещение. Кафе с таким названием впервые открылось в этом здании в 1964 году, когда сама улица, на которой оно находится, называлась иначе. «В советское время "Шоколадница" была только одна — на Якиманке, которая тогда называлась улицей Димитрова, — вспоминает историк и москвовед Олег Фочкин. — Так что многие десятилетия выбора, в какую "Шоколадницу" идти, не было, франшиза появилась только в нулевых. А в 1970-1980-х это было одно из лучших мест, куда можно было привести девушку или сходить компанией». Про очереди Конечно, тогда тут были другие цены и блюда (хотя в честь 60-летия заведения современная «Шоколадница» запустила ретро-меню в отделении на Якиманке). Но основная разница заключается в том, что в советские годы без очереди сюда зайти можно было только в будни. В выходные дни в парк Горького народ валил валом, особенно когда туда приезжал луна-парк. Посетителей в кафе было полно — сесть негде. «По выходным в "Шоколадницу" всегда стояла очередь, — рассказывает Олег Фочкин. —Забронировать по телефону место, как сейчас, было невозможно, оставалось только прийти и ждать, когда тебя запустят. Если вы шли компанией, можно было всем отправиться в парк Горького гулять, а одного человека оставить стоять в очереди. Все возвращались через час, и только тогда входили вместе с ним». Про ощущения от советской «Шоколадницы» Конечно, это было не единственное кафе в советской Москве. Попить кофе с пирожным можно было и в парке Сокольники, и на Арбате, и на Тверской, называвшейся тогда улицей Горького, и в «Лакомке» у гостиницы «Россия». Из кондитерских хороша была булочная Филиппова, которой сейчас уже нет, и еще пара заведений. Но все же среди московских кафе «Шоколадница» негласно считалась лучшей. «Кафе было действительно классным, — говорит Фочкин. — Там всегда были хорошие кофе, шоколад, сладости и сама атмосфера. Настроение поднимал весь этот кофейно-кондитерский аромат, вид советских пирожных — картошки, корзиночек... В принципе ничего особенного в этом не было, но качество шоколада и кофе говорили сами за себя и означали, что это тот статус, ниже которого опуститься нельзя. Это была высшая категория. Они себе не позволяли делать плохо. Приходишь, и, что бы ты ни заказал, всегда было качественно. "Шоколадница" тогда была московским местом номер один, куда можно было отвести девушку на чашечку кофе или шоколада с пирожным или эклером. Для студенческого бюджета в 1980-х цены кусались, надо было ждать стипендии. Но оно того стоило». Про соседство с парком Горького Конечно, одной из причин популярности старой «Шоколадницы» была близость к парку Горького. Семьи с детьми часто объединяли поездку в ЦПКиО с походом в кафе, где можно было и перекусить, и побаловать детей сладостями. «Мы регулярно ходили в это кафе с родителями, когда ездили в парк Горького, — вспоминает историк и москвовед Александр Васькин. — "Шоколадница" относилась к комбинату питания парка Горького, так что это кафе в Москве было на особом счету. Как было здорово! Можно было на рубль наесться — ребенка накормить». Про меню и цены Все, кто вспоминает старую «Шоколадницу», в один голос говорят о том, что все было очень вкусно. «Я, например, помню свое любимое блюдо там, — рассказывает Александр Васькин. — Мне очень нравился шоколад со взбитыми сливками. Как сейчас помню, он стоил 25 копеек. Мне почему-то запомнилось, что маленькая бутылка коньяка предлагалась в наборе с шоколадкой». В заведении не только кормили сладостями и мороженым. В советские годы в «Шоколаднице» можно было и пообедать. «Там подавали отличные блинчики со сметаной, с шоколадом, изюмом и орехами, и это тоже было вкусно, — говорит Васькин. — По-моему они-то и назывались "Шоколадница". Даже комплексные обеды были в будние дни, копеек по 70-80. И стоили они куда доступнее, чем сейчас. Можно было и день рождения прийти отпраздновать, и в воскресенье сходить — отметить выходной, и просто зайти без особого повода. Помню, мы с друзьями сдали металлолом, какие-то кастрюли на полтора рубля, и поехали в "Шоколадницу". Году в 1987-м это случилось, там уже не было такого ассортимента, как раньше. Но место оставалось по-прежнему культовым». Про постоянство и стабильность Старую «Шоколадницу» вспоминают еще и потому, что она была на виду: выходишь из «Октябрьской», заворачиваешь к парку Культуры, и вот она перед тобой. Это мы сейчас привыкли к тому, что можно идти по улице и не узнавать места, если год не был: тут магазин новый, тут шаурма, там — Wildberries. В советские же годы все было государственным, и заведения десятилетиями оставались на своих местах. Вот еще почему так много воспоминаний о старой «Шоколаднице», которая, несмотря на всю застойную стабильность, менялась и в советские годы. «Я помню, когда еще в начале 1980-х там было самообслуживание, — вспоминает Александр Васькин, — Потом, когда я заходил в середине 1980-х, там уже были официанты. Зал раньше был просторнее, посадочных мест было много. Сейчас часть помещения занимает японское сетевое заведение, а до его открытия весь первый этаж здания отводился под "Шоколадницу". Кафе было больше семейным: те, кто туда ходил детьми, потом становились родителями и приводили туда уже своих детей. Меня удивляло, при этом туда и выпивать ходили. Вам там могли и вина принести — обслуживание было культурное. И все уживались за соседними столиками. Фильм "Дайте жалобную книгу" помните? Что там творится в этом кафе «Одуванчик»! И все равно тоскуют по этому люди. Что-то там было». Про ностальгию и название Хорошо, конечно, что и сейчас в том же помещении на Якиманке работает кафе «Шоколадница». Но надо понимать, что знакомая всем сегодня сеть кофеен с таким названием была основана в Москве в 2000 году. И от единственного в СССР фирменного кафе современную франшизу с сотнями заведений по всей России и СНГ отличают как меню, так и цены. Это основное, о чем пишут в комментариях к старым московским фотографиям на pastvu.ru те, кто помнит советскую «Шоколадницу». «Раньше это было именно кафе с неплохой кухней, — вспоминает пользователь под ником pvs14031947. — Особенно были популярны шоколадные блинчики, свернутые трубочкой и политые шоколадным соусом. И с официантками. Сейчас это скорее кафетерий с кофе и выпечкой, правда, давно в них не был, не понравились ни кофе, ни цены. А что до "ребрендинга", то что-то не помню, чтобы в них продавался горячий жидкий шоколад — это как какао из нашего детства, только в маленьких чашечках и с добавлением масла какао. Только бренд и остался». Там же, в комментариях к старым фотографиям «Шоколадницы» раскрывается и смысл названия этого заведения, ставшего легендой и давшего имя современной сети. «В 1972 году я впервые посетила это кафе, — пишет Lana. — Было немного непонятно, почему такое название? А потом, отстояв очередь, я вошла в зал, где висела на стене репродукция известной картины Лиотара "Прекрасная шоколадница", и все стало ясно».



Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в причинении женщине тяжких телесных повреждений, повлекших смерть

Советский боксер, мастер спорта СССР по боксу Юрий Гусаков в 1987 одержал сокрушительную победу на открытом чемпионате Республик Средней Азии, Казахстана и городов РСФСР в г. Фрунзе на турнире кл. «А»

В Подмосковье сотрудники Росгвардии провели встречи со детьми в образовательных и дошкольных учреждениях

Легкие шаги к здоровью: 4 совета остеопата для вашего ребенка


Как с наступлением осени поддерживать дофамин в норме?

Названы самые богатые страны мира: Швейцария оказалась вовсе не на 1 месте, и даже не на втором

4 признака быстрого старения кожи: как их вовремя заметить и повернуть вспять

Письма карабахских детей президенту РФ не спасли Арцах от этнических чисток. Фоторяд


Jocelyn Nungaray murder: Houston prosecutors seek ICE, CBP records on illegal accused of child killing

25 Undefeated Boxers Who Were DESTROYED! Shocking Knockouts You Won't Believe

Comprehensive Auto Care at Tintex (Portsmouth): Expert Protection and Restoration

'Do you do that on purpose?' C-SPAN host busts GOP lawmaker for mispronouncing 'Kamala'


В России согласие на обработку медицинских данных ИИ станет автоматическим

Как русские у американцев символ капитализма и гегемонии за бесценок забрали...

В России заработал сервис с библиотекой самых интересных вопросов к нейросети

Несостоявшийся дуэт финалиста шоу “Голос” Сергея АРУТЮНОВА и его наставника Басты. И почему АРУТЮНОВ только сейчас раскрыл, что на самом деле он является исполнителем хита “На Заре 2020”?


Гайд по goodbyeDPI с графическим интерфейсом: установка и настройка для быстрой загрузки YouTube

EVE players are in revolt over CCP's blockchain plans: 'None of us want this crypto slop'

Google results insist a Bugsnax sequel is coming out next month, but there's one small problem: Its devs aren't making one

Want a 4 TB external SSD with solid state cooling, passkey unlocking, wireless tracking, RAID 6, and a built-in e-paper display? Yours for—squints at the screen—the price of TWO PlayStation 5 Pros



Несостоявшийся дуэт финалиста шоу “Голос” Сергея АРУТЮНОВА и его наставника Басты. И почему АРУТЮНОВ только сейчас раскрыл, что на самом деле он является исполнителем хита “На Заре 2020”?

Росгвардия обеспечила безопасность на Чемпионате России в Москве

Бесплатные онлайн-консультации травматолога-ортопеда стали реальностью

Китайский автопром теперь на дорогах Европы: Dongfeng презентовали новые модели для жителей Италии




В Московской филармонии пройдет юбилейный концерт Александры Пахмутовой

«Никогда не сдамся»: Трамп рассказал о самочувствии после попытки покушения

Советский боксер, мастер спорта СССР по боксу Юрий Гусаков в 1987 одержал сокрушительную победу на открытом чемпионате Республик Средней Азии, Казахстана и городов РСФСР в г. Фрунзе на турнире кл. «А»

KEY CAPITAL: Самые маленькие квартиры в РФ строят в Ленинградской области, а самые большие — в Чечне


«Динамо» Москва — «Динамо» Минск — 6:3. Видеообзор матча КХЛ

Участники из России заняли четыре призовых места на конкурсе ARD в Германии

Москвичкам помогут бесплатно оценить репродуктивное здоровье

Московский школьник обокрал собственную бабушку на весьма внушительную сумму


Блинкова выиграла теннисный турнир в Тунисе в парном разряде

Елена Рыбакина снялась с турнира WTA-500 в Сеуле

Туры поделили доходы // АТР и WTA сделали очередной шаг на пути к объединению продаж своих коммерческих прав

Шарапова победила в опросе фанатов на включение в Международный зал теннисной славы


СМИ узнали, сколько футболистам «Зенита» заплатят за победу над ЦСКА

Пицхелаури: предотвратить развод поможет работа над собой

Сентябрь в Москве назвали четвёртым месяцем лета

Бесплатную лекцию проведут в Центре перспективных разработок московского транспорта


Музыкальные новости

Певец Найк Борзов признался, что иногда богатые поклонники платят ему просто так

Раскрыта тайна трека “На Заре 2020”. Вокалистом проекта “НаЗаре” является финалист шоу “Голос” Сергей АРУТЮНОВ. Несостоявшийся дуэт АРУТЮНОВА и его наставника Басты.

Певец «Ягоды малинки» Хабиб заявил о перевороте в карьере

В суде состоялась первая встреча по делу о квартире певицы Долиной



Китайский автопром теперь на дорогах Европы: Dongfeng презентовали новые модели для жителей Италии

Росгвардия обеспечила безопасность на Чемпионате России в Москве

Около 100 участников фестиваля «Журавли Победы» выступили в Музее Победы в выходные

Несостоявшийся дуэт финалиста шоу “Голос” Сергея АРУТЮНОВА и его наставника Басты. И почему АРУТЮНОВ только сейчас раскрыл, что на самом деле он является исполнителем хита “На Заре 2020”?


Собянин: На оранжерею усадьбы Покровское-Стрешнево вернули утраченный шпиль

Самолет в Нижний Новгород вернулся в Шереметьево из-за технической проблемы

Самые маленькие и большие квартиры в РФ

Путин: мир переживает сложный период формирования многополярности


Повышение утильсбора с октября 2024г

Самый массовый пленэр состоялся на Северном речном вокзале

Несколько автомобилей столкнулись на 93-м километре МКАД

В Москве курьер на электровелосипеде напал на мужчину, сделавшему ему замечание


Более двух лет вне публичного пространства: куда пропал Владимир Познер

Путин на следующей неделе встретится с победившими на выборах главами регионов

Журналисты рассказали о графике Путина на следующую неделю

Путин на следующей неделе проведет совещание по беспилотникам





Вместе в будущее: в Архангельске прошел форум для сотрудников медицинских организаций

Дезинфекцию провели в соццентре для ветеранов в Москве, где отравились гости

Новосибирского пристава, зарезавшего свою невесту, отправили к психиатрам

Мужчинам раскрыли неочевидные симптомы опасного заболевания


«Терпению приходит конец»: Разрешение Киеву бить вглубь РФ грозит Третьей мировой

Актер Майкл Дуглас выразил надежду, что Киеву разрешат бить вглубь России


«Динамо» Москва — «Динамо» Минск — 6:3. Видеообзор матча КХЛ

Более 1,5 тыс велосипедистов приняли участие в финальной гонке сезона в Москве

Сергей Собянин. Главное за день

Гандболистки «Ставрополья» открыли новый сезон матчами с «Лучом-2» в Москве


Лукашенко надеется скоро принять в Минске премьера Словакии вслед за рядом важных визитёров



Собянин сообщил о скором открытии нового спорткомплекса в Алексеевском районе

Собянин оценил роль инвесторов в развитии инфраструктуры Москвы

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин рассказал об участии инвесторов в развитии промышленной инфраструктуры Москвы


Прогноз погоды: в Москве продолжается аномальная жара, а в Сибирь пришла осень

Ростов-на-Дону отмечает свой день рождения фестивалем науки

Аномальное тепло сентября привело к цветению сирени в Москве и Петербурге

В Подольске ограничили въезд транспорта в леса установили дополнительные шлагбаумы


Сентябрь в Москве назвали четвёртым месяцем лета

«Динамо» Москва — «Динамо» Минск — 6:3. Видеообзор матча КХЛ

СМИ узнали, сколько футболистам «Зенита» заплатят за победу над ЦСКА

Участники из России заняли четыре призовых места на конкурсе ARD в Германии


Высокую пожарную опасность спрогнозировали в нескольких регионах России

Кабинет Артиста.

Студёно...

Вместе в будущее: в Архангельске прошел форум для сотрудников медицинских организаций


Пятиклассник в Крыму избил учительницу до сотрясения мозга из-за телефона

Пятиклассник в Крыму избил учительницу до сотрясения мозга за отнятый телефон

Литературно-исторический экскурс «Легендарный голос эпохи»

Выставка полезной информации «Серпантин книг о здоровье»


Участники из России заняли четыре призовых места на конкурсе ARD в Германии

Пицхелаури: предотвратить развод поможет работа над собой

СМИ узнали, сколько футболистам «Зенита» заплатят за победу над ЦСКА

Московское «Динамо» победило «Ахмат», «Спартак» не смог выиграть в Каспийске












Спорт в Москве

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

Елена Рыбакина снялась с турнира WTA-500 в Сеуле






Как живёт Северное Тушино - один из тихих районов Москвы

Бесплатную лекцию проведут в Центре перспективных разработок московского транспорта

Вулин: Сербия скорее откажется от вхождения в ЕС, чем поддержит конфликт против России

«Динамо» победило «Ахмат» благодаря двум голам после 90-й минуты