Колбасы и мясокопчености. 1938
Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома.
Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.
Колбасы и мясокопчености [Текст] : [Рецептура и способы приготовления] : [Альбом] / А. Г. Конников ; Гл. упр. мяс. пром-сти. — Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938 (Л.). — 274 с. : ил.; 31×44 см.Полностью книгу можно скачать по ссылке в самом конце, а мы с вами выберем из неё самое интересное: фотографии и рецептуру.
Итак:https://orpk.org/books/1243
Предыдущий материал:
История советской колбасы
Все похожие материалы ЗДЕСЬ
Новости Москвы
Москва В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»
Москва на Moscow.media Частные объявления сегодня
В Подмосковье росгвардейцы помогли автолюбительнице, оказавшейся в сложной ситуации из-за гололеда
В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»
В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»
В Московской области сотрудники Росгвардии провели урок безопасности для школьников
В ДК Железнодорожников состоится премьера мюзикла "Али-Баба и сорок разбойников"
Петр Чернышев впервые после смерти Заворотнюк вышел на лед: как сейчас выглядит фигурист?
Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group
«Союзник» России Азербайджан не прошёл «тест на дружбу»: в Баку на 13 лет осудили Назакет Мамедову, рассказавшую правду об СВО
Hibernian Community Foundation’s Dedication To Helping The Less Fortunate
GREG GUTFELD: We may not get this country back on its feet tomorrow, but we're well on our way
Karkala MLA slams Karnataka govt for failing to fund plank installations on Udupi dams
UK will urge Trump administration not to curb free trade, Reeves says
По ком звонит "брутто-колокол"?
Клиенты «Байкал Сервиса» экономят на подготовке к зиме и Новому году
В Санкт-Петербурге завершился Международный фестиваль робототехники «РобоФинист 2024»
Grab a friend to try these Deadlock duo lane picks and take a bite out of the cursed apple
Стартовал пробный запуск Castle Doombad: Free To Slay на iOS и Android
A college student put on a free, stage adaptation of Silent Hill 2 'to make a truly frightening theatrical experience' all without an appearance by Pyramid Head
Metal Slug Tactics review
Рентгенолог-радиолог Ринчин Ухеев: Опыт и достижения в области радиологии и онкологии
Колибри-Клининг запускает акцию: Химчистка кресла в подарок!
В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»
В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»
Глава ТПП РФ Сергей Катырин: бизнес предлагает донастроить налоговое законодательство
В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»
Какие пенсионеры могут не платить за капремонт и вывоз мусора
«Впечатление яркого лубка». Зрители отзываются о «Любви Советского Союза»
В Москве один человек пострадал в результате массового ДТП на МКАД
Названы самые популярные направления для новогодних путешествий по России
Юлиана Княжевская: Для строительства бизнес-центра на юго-востоке Москвы внесены изменения в ПЗЗ
IT-платформа "Монополия" открывает возможности для бизнеса в сфере малотоннажных грузоперевозок
Борис Беккер поддержал Хачанова после его слов о поведении Умбера на «Мастерсе» в Париже
Соболенко обыграла Паолини и вышла в полуфинал Итогового турнира WTA
Рыбакина заявила об усталости после второго поражения на Итоговом турнире WTA
Стала известна позиция Елены Рыбакиной в мировом рейтинге после старта на Итоговом турнире WTA
В Калининградской области состоялась презентация книг о женщинах в армии
В каких марках красной икры нашли кишечную палочку
В Москве один человек пострадал в результате массового ДТП на МКАД
Российские ученые научили крысу отвечать на любые вопросы
Музыкальные новости
Заслуженный коллектив Клина поучаствовал в концерте памяти Александра Градского
Легенда шоу-бизнеса Куинси Джонс умер в 91 год: путь от гангстера до продюсера Майкла Джексона и Фрэнка Синатры
Деньги сгубят «Ленинград»: почему Шнуров решил вернуться на сцену
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram. Каталог каналов Telegram. Новостные каналы в Telegram. Топ каналов Telegram. Telegram каналы новости.
В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»
В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»
Рентгенолог-радиолог Ринчин Ухеев: Опыт и достижения в области радиологии и онкологии
Колибри-Клининг запускает акцию: Химчистка кресла в подарок!
В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»
Дистрибьюция Музыки. Дистрибьюция Музыки в России. Дистрибьюция музыки в вк.
Путин заявил о готовности РФ помочь Африке в сфере безопасности
В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Иномарка наехала на шедшую про тротуару женщину в центре Москвы
«До потолка прыгала!»: слушатель «Авторадио» выиграл автомобиль для любимой
Школа юных инспекторов ГИБДД в ТРЦ «Нора»: учим правила дорожного движения!
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Экс-президент США признал ошибку, которая продолжается до сих пор: МОК превратился в цирк
Соколова по указу Путина наградили орденом Александра Невского
Путин заявил о готовности РФ помочь Африке в сфере безопасности
«Образовать традицию»: психолог Фомин рассказал, как сохранить дружбу на всю жизнь
«Образовать традицию»: психолог Фомин рассказал, как сохранить дружбу на всю жизнь
«Образовать традицию»: психолог Фомин рассказал, как сохранить дружбу на всю жизнь
Источник 360.ru: в Москве загорелся научный центр хирургии, пациентов эвакуируют
В Российском научном центре хирургии им. Петровского в Москве произошел пожар
Врач Кондрахин рассказал, смертелен ли вирус Коксаки
Рентгенолог-радиолог Ринчин Ухеев: Опыт и достижения в области радиологии и онкологии
В Киеве раскрыли, как Зеленский будет саботировать завершение войны
Зеленский устроил шоу-пятиминутку перед Трампом: над их разговором посмеялись даже в Киеве
Собянин принял решение о комплексном развитии шести участков в разных районах Москвы
«ЦВБП-медиа»: на шоу Навки над эмблемой ХК «Спартак» появилась свиная голова
La Strada Off-Road: велоприключение при поддержке ENERGY
Свыше 20 медалей выиграли спортсмены из Серпухова на турнире по тайскому боксу
«Мощь»: Лукашенко предложил Трампу сдержать обещание и получить Нобелевку
Лукашенко: США надавят на Европу и заставят повернуться к Москве и Минску
Лукашенко описал надежды на изменения в Германии фразой «выкинут этого Шольца»
Лукашенко назвал условие выдвижения Трампа на Нобелевскую премию мира
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин принял решение о комплексном развитии шести участков в разных районах Москвы
Сергей Собянин рассказал о всесторонней поддержке экспорта товаров из Москвы
Собянин: К московской ИИ-платформе «МосМедИИ» подключились уже 20 регионов России
Между станциями метро «Говорово» и «Румянцево» будет создана экотропа
Койгородский нацпарк принял участие в фестивале дикой природы
Объем переработки одежды в Москве будет увеличен благодаря новому экопроекту
В Москве удвоят количество "Экоточек" для переработки старых вещей
В каких марках красной икры нашли кишечную палочку
IT-платформа "Монополия" открывает возможности для бизнеса в сфере малотоннажных грузоперевозок
Госавтоинспекция: в ДТП с тремя грузовиками и авто на МКАД пострадал человек
Кинокритик Пономарёв объяснил причину популярности сериалов о 90‑х
Александр Цыбульский посетил выставку «Мангазейский морской ход: технология открытий»
Перформанс открыл фестиваль современного танца в Архангельске
Межрегиональный форум «Дни ритейла в Беломорье» пройдет в Архангельске
Правительство РФ выделит Якутии средства на уход за пожилыми и инвалидами
Литературно-музыкальный час «А жизнь, как песня…».
Вечер-посвящение «Верит в быль и верит в небыль бескорыстная душа»
«Динамика стоимости лота дрогнула и ушла в минусовую зону». В октябре 2024 года цены на квартиры в Севастополе гораздо выше, чем в Симферополе
Аномально холодный ноябрь: погода в Крыму на неделю
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе 5,6 тысячи самозанятых самостоятельно формируют будущую пенсию
3 грузовика столкнулись на внешней стороне 41 км МКАД
20 ноября в 11:00 состоится очное мероприятие «Электронные закупки – эффективный способ развития бизнеса»
Госавтоинспекция: в ДТП с тремя грузовиками и авто на МКАД пострадал человек
