В Салехард прилетели участники гастроэкспедиции «Открывая Ямал. Кухня Севера»
В Салехард прилетели участники гастрономической экспедиции «Открывая Ямал. Кухня Севера» — знаменитые шеф-повара и фуд-журналисты. Созданные во время визита в ЯНАО рецепты на основе ямальских продуктов включат в меню ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга, сообщил «Ямал-Медиа».
«В гастроэкспедиции участвуют девять суперзвезд российского ресторанного бизнеса. Среди них: бренд-шефы Сергей Сущенко (ресторан «Чайхона № 1»), Андрей Колодяжный (ресторан «Доктор Живаго»), Анатолий Деренчук (участник шоу на канале «Пятница»), фуд-журналисты Мурад Османн и Эльнар Мансуров», — передает корреспондент медиахолдинга.
Гастрономическую экспедицию организовали для популяризации аутентичных продуктов Ямала. Шеф-повара займутся разработкой новых рецептов блюд, в состав которых войдут оленина и ямальская рыба.
Ранее ямальцев решили завалить шанежками. На рекорд по выпечке пошли организаторы фестиваля этнической кухни «Нянь Фест».