Картофель сегодня является одним из основных продуктов питания. Культура богата крахмалом, белком, витаминами и другими полезными веществами. Кроме того, по универсальности использования с ним не сравнится ни одна другая сельскохозяйственная культура. Подробнее — в материале спецпроекта «История цен».
