Врач рассказала о полезных в зимний период продуктах

Селедка, соленые огурцы и квашеная капуста могут помочь спастись от болезней зимой. Такой совет дала физиотерапевт Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Светлана Малиновская. Об этом пишет NEWS.ru.

«В селедке содержатся витамины А, Е, D и арахидоновая кислота, без которой трудно повышать выносливость и силу мышц. За счет ферментирования квашеная капуста прекрасно усваивается организмом. Во время закваски сахар превращается в молочную кислоту, что делает капусту еще полезнее, особенно для диабетиков. Количества бактерий в этом продукте столько же, сколько в натуральных молочнокислых продуктах, благодаря чему подавляется вредная микрофлора кишечника», – рассказала врач.

По ее словам, соленые огурцы сохраняют всю пользу свежего продукта. При этом они не калорийны, на их переваривание уходит мало энергии. Достаточно одного ломтика соленого огурца, чтобы запустить выделение желудочного сока для лучшего переваривания пищи, способствуя укреплению иммунитета, заключила физиотерапевт.