Крепостной крестьянин помещицы села Троицкого Пензенской губернии А.П. Левашовой, Степан Николаев был мастером по изготовлению сладостей и с семьёй, поставлял к столу своей барыни различные лакомства и диковинные сладости. Особенно вкусными получались варенье и пастила из абрикосов. Через какое-то время, помещице понадобились деньги и она отпускает Степана на оброк: ему позволено одному, без семьи, уехать в Москву, открыть там дело и каждый год выплачивать барыне определённую сумму деньгами.
