Цены на икру лосося в Японии взлетели до рекордных высот на фоне дефицита поставок

Цены на икру лосося, или икура (зрелая икра лосося или форели, обычно маринуются в соевом соусе), в Японии взлетели до рекордных высот из-за неурожая в таких ключевых регионах, как Хоккайдо, Дальний Восток России и Аляска, сообщили источники Undercurrent News.