Как сделать квашеную капусту по-настоящему вкусной: три простых правила
Как сделать квашеную капусту по-настоящему вкусной: три простых правила
Квашеная капуста — это не просто закуска, а важная часть культурного наследия многих семей. Чтобы добиться идеального вкуса и текстуры, важно правильно подойти к выбору ингредиентов и соблюсти основные рекомендации.
Советы по приготовлению квашеной капусты Выбор капусты
Наилучший результат дадут поздние сорта, такие как Агрессор, Московская поздняя и Слава. Они сочные и хрустящие, а также обладают прекрасными вкусовыми качествами, которые отлично сохраняются при длительном хранении.
Использование соли
Квасить капусту следует с использованием только крупной соли без добавок. На один килограмм капусты добавляйте примерно 20 грамм соли. Некоторые хозяйки также добавляют щепотку сахара, но нужно быть осторожнее: если сахара будет слишком много, это может привести к образованию нежелательной слизи.
Добавки — морковь и специи
Поздние, плотные сорта моркови отлично дополняют капусту, но не стоит класть более 50 грамм на килограмм капусты, чтобы не замедлить ферментацию. Включите также ароматные специи, такие как семена укропа и тмина — по одной чайной ложке на килограмм капусты, чтобы обогатить вкус закуски, пишет pravda.ru .
Читайте также:
Новости Москвы
Москва Дышите глубже: доктор Кутушов рассказал, как "безопасные" альтернативы сигарет отравляют ваш организм
Москва на Moscow.media Частные объявления сегодня
В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали гражданку, находившуюся в федеральном розыске
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
Лучшие студенческие энергетические отряды «Россети Центр» и «Россети Центр и Приволжье» награждены в Москве
«Это больно и для меня»: бросивший жену Тимур Родригез заявил, что тяжело переживает развод
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
Производственные площадки Желдорреммаша подготовились к работе в зимний период
Дышите глубже: доктор Кутушов рассказал, как "безопасные" альтернативы сигарет отравляют ваш организм
What to know before Stanford visits SJSU for Bill Walsh Legacy Game
The Evolution of Graphic Design: What Today’s Designers Offer
Derek Chisora unveils plan for shock career change once he’s retired from boxing – but plans dream 50TH fight first
Best Black Friday office chair and desk deals: November 28
Восход Луны над Колчимским камнем
Сегодня утром в Новосиле горел жилой дом
В России теперь можно купить добротный японский кроссовер дешевле 2 млн рублей
Лето на верховых болотах Ленинградской области
Suicide Squad: Kill the Justice League is $3.50 on Steam, letting you poke around one of 2024's most interesting failures for the price of a cheeseburger
Riot is flexing its anticheat Vanguard by placing a bounty of up to $100,000 for anyone brilliant enough to find and report gaps in the system
Plug In Digital перевыпустит Serial Cleaner на iOS и Android
The best-selling graphics card deals on Amazon right now, and which we recommend
Секретар Миколаївської міськради у робочий час у нетверезому стані рекламував свій бізнес
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Дышите глубже: доктор Кутушов рассказал, как "безопасные" альтернативы сигарет отравляют ваш организм
Секреты мотивации: как превратить рутину в увлекательный процесс
Ядовитая красота: врач Кутушов рассказал о скрытых рисках искусственных елок
Число умерших от отравления в социальном центре на Алтае увеличилось до шести
Матвиенко: для контактов с американским парламентом нет никаких условий
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Копия правительственной «семерки» BMW. Самый дорогой автомобиль BMW в России продают за 99 млн рублей
Флеболог Смирнова: выступающие вены могут быть признаком варикоза
Спикер Нацсобрания Пакистана сообщил, что Володина пригласили посетить страну
В ДТП на трассе Москва – Касимов в Рязанской области погибли два человека
Стало известно место Рыбакиной в рейтинге лидеров WTA по призовым за сезон
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
Казахстанская теннисистка из топ-30 WTA одержала победу на турнире в России
Олимпийская чемпионка Веснина проиграла в своём прощальном матче
Мороженое «УРСА» получило сразу 6 дипломов «100 Лучших товаров России»
Спикер Нацсобрания Пакистана сообщил, что Володина пригласили посетить страну
«А экран-то зачем?» Могли ли товарищи Жеглова высмеивать Гришу «6 на 9»
Юрист предупредил о начислении пени за неуплату имущественных налогов
Музыкальные новости
Саксофонист Бутман признался, что не общается с Гребенщиковым с начала СВО
В Туле начнут выпускать безалкогольное пиво в коллаборации с Джиганом
Продвижение Музыки. Продвижение Песен. Раскрутка Песни.
Сергей Шнуров не разделяет мнение Ксении Собчак по поводу развода с Абрамовой
Лучшие студенческие энергетические отряды «Россети Центр» и «Россети Центр и Приволжье» награждены в Москве
Секреты мотивации: как превратить рутину в увлекательный процесс
Дышите глубже: доктор Кутушов рассказал, как "безопасные" альтернативы сигарет отравляют ваш организм
Ядовитая красота: врач Кутушов рассказал о скрытых рисках искусственных елок
*Meta (*Facebook) проложит подводный интернет-кабель между материками
Ядовитая красота: врач Кутушов рассказал о скрытых рисках искусственных елок
Бастрыкину доложат о деле мигранта, заманившего девочку в подсобку
Алексей Тузов для Известий: Эксперт спрогнозировал рост цен на авто из-за увеличения утилизационного сбора
Человек погиб в ДТП с грузовиками в Новой Москве
Первая Снежная Битва Под Бородино
Несколько автомобилей столкнулись в Лефортовском тоннеле в Москве
Путин передал часть функций по развитию фонда "Сколково" властям Москвы
Путин уточнил порядок прохождения контроля транспортных средств
Посол ФРГ назвал основную мысль Шольца в телефонном разговоре с Путиным
Дышите глубже: доктор Кутушов рассказал, как "безопасные" альтернативы сигарет отравляют ваш организм
Враги или союзники? Доктор Кутушов объяснил, когда отказ от молочных продуктов и глютена оправдан
Секреты мотивации: как превратить рутину в увлекательный процесс
Ядовитая красота: врач Кутушов рассказал о скрытых рисках искусственных елок
Ͷтaльянcκaя жуpнaлиcтκa: Ƃeɜумиe Ƃaйдeнa cтaвит пοд угpοɜу вcё чeлοвeчecтвο. Зaпaдныe cтpaны нe гοтοвы κ вοйнe в cвοём дοмe
Новые лидеры ЕС первым делом примчались в Киев: Утешили Зеленского и пожурили Трампа
Захарова: Зеленского предали хозяева
Кубок России (жен). 1/2 финала. «Ленинградка» на тай-брейке уступила московскому «Динамо», «Динамо» из Казани встретится с «Локомотивом»
Первая Снежная Битва Под Бородино
Гран-при за танец, ставший эталоном
Баскетболисты МБА-МАИ обыграли «Автодор» в матче Единой лиги ВТБ
Собянин: 6 спорткомплексов с ледовыми катками откроются в Москве до конца 2026 года
Собянин: 6 спорткомплексов с ледовыми катками откроются в Москве до конца 2026 года
Собянин назвал социальные объекты, которые инвесторы строят при поддержке Москвы
Сергей Собянин объявил о начале приема заявок на архитектурную премию Москвы
Ядовитая красота: врач Кутушов рассказал о скрытых рисках искусственных елок
Представлен отечественный снегоболотоход «Егерь» c мотором от Hyundai Galloper и Hyundai H1
Вешенка, дрожалка, булгария: какие грибы можно встретить в Москве зимой
Вадим Петров поздравил ВООП со 100-летием и предложил новую парадигму восстановления экосистем
Юрист предупредил о начислении пени за неуплату имущественных налогов
В Домодедово Московской области заканчивают строительство школы
Мобильный оператор T2 запустил тариф с безлимитным интернетом в выходные
«А экран-то зачем?» Могли ли товарищи Жеглова высмеивать Гришу «6 на 9»
Школьники из Архангельской области – в числе победителей и призеров Национальной технологической олимпиады Junior
В Архангельске представили выставку «Мечта о Севере. Снегурочка»
Декабрь спрогнозировали россиянам синоптики
В Архангельске определили чемпионов Поморья по настольному теннису
Выставка «Царская семья. Любовь и милосердие» открыта в филиале МГУ в Севастополе
«Жить стало лучше, жить стало веселее». Севастополь и Симферополь - в лидерах российского рейтинга по уровню жизни в 2024 году
В рейтинге качества жизни российских городов Ростов обвалился сразу на 17 мест
«Динамика будет сдержанной». Пока где-то «вторичка» дорожает, в Симферополе она дешевеет, но это не точно
«Как ребенка вынашивали». Глава Кулундинского района рассказал, как получить миллионы на развитие села
В Приморье шестилетняя девочка отравилась уксусом
Спикер Нацсобрания Пакистана сообщил, что Володина пригласили посетить страну
Юрист напомнил россиянам о начислении пени за неуплату имущественных налогов
