Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Декабрь
2024

Употребление не отвечающих требованиям к безопасности и качеству продуктов может привести к нарушению обмена веществ и расстройствам желудочно-кишечного тракта

0
Специалисты отдела бактериологии, приготовления и контроля питательных сред Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» в рамках производственного контроля одной из торгово-розничных сетей провели исследования образцов готовой пищевой продукции – салатов.

По результатам испытаний выявлено превышение допустимых микробиологических показателей «дрожжи» и «плесень», что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Информация о полученных результатах направлена в Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора, а также заказчику для оперативного принятия соответствующих мер.

Развитие нежелательной микрофлоры может быть следствием нарушений на любом этапе технологической цепочки. В их числе использование сырья с высокой микробной обсемененностью, несоблюдение санитарных норм на производстве, а также нарушение режима хранения продукта в магазине или во время транспортировки.


ИСТОЧНИК:

Северо-Кавказский филиал ФГБУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса"



Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Спорт в Москве

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

Арина Соболенко поразила всех модным образом на мероприятии WTA. Фото






Музыкально-поэтический спектакль «Шестьдесят лет – Шестидесятникам. Антимиры» в Театре имени Н.В. Гоголя

Бесплатные мероприятия в рамках Дня финансовой грамотности проведут в Театре имени Станиславского и Немировича-Данченко

Мария Багреева: оборот пищевой промышленности Москвы вырос на 10,3% за год

Сергей Собянин подвел итоги проекта «Зима в Москве»