Запах кислых щей, казалось, пропитал больничные коридоры навечно. И тем не менее в Москве от него избавились. Где-то вместе с больницами, на месте старых корпусов которых выросли новые, а где-то - заменив пищеблоки. Теперь там не увидишь старых плит с алюминиевыми котлами, в которых варили, а потом и развозили по отделениям те самые щи. Вместо них везде стоит современное электрооборудование из блестящей нержавейки с множеством функций, больше похожее на мультиварки, только большие. И вот дошла очередь и до нового меню, которое с лета в Москве внедрили во всех больницах для взрослых пациентов. Одни названия в нем чего стоят! Фриттата, ризотто, суфле, азу по татарски... Ну не больница, а ресторан!
