Высокий спрос лишает Россию дешевой красной икры
0
Разница в цене между самой доступной красной икрой — дикой горбуши и икрой дорогих аквакультурных пород лососевых, не более 10-20%, при том, что стоимость самой рыбы отличается в 2-3 раза. О том, почему не дешевеет красная икра в интервью URA.RU рассказал вице-президент — исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.