Эксперт назвал наименее калорийный из традиционных новогодних салатов

По словам диетолога, суммарную порцию блюда стоит ограничить до 200 г.

Самым низкокалорийным из традиционных новогодних салатов является салат «Мимоза». Об этом Агентству городских новостей «Москва» рассказала главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения российской столицы Антонина Стародубова.

Она подчеркнула, что калорийность «Мимозы» и селедки под шубой составляет около 140 ккал на 100 г блюда. Калорийность не менее популярных оливье и крабового салата — 150-155 ккал на 100 г блюда.

«С точки зрения диетолога, из всей новогодней четверки у салата «Мимоза» есть все-таки некоторое относительное преимущество перед остальными. Он чуть менее калорийный и, как правило, с несколько меньшим содержанием соли, чем, допустим, селедка под шубой», – подчеркнула эксперт.

По ее словам, суммарную порцию традиционных новогодних салатов лучше ограничить 200 г.

Стародубцева также рекомендовала сделать новогодние салаты более полезными, заменив в оливье колбасу отварным белым мясом курицы или индейки, а также добавив зелень и заправку из нежирной сметаны.

«Для селедки под шубой лучше выбрать малосоленые сорта сельди, уменьшить количество майонеза в блюде, разбавив его лимонным соком и растительным маслом, дополнительно не досаливать овощи», – заключила специалист.

Ранее «ГлагоL» сообщил, что россияне традиционно будут готовить на Новый год салат оливье, на втором месте по популятности — сельдь под шубой, а тройку лидеров замкнул крабовый салат.