Популярная комбинация роллов и шампанского вредит желудку. Об этом рассказала гастроэнтеролог, нутрициолог, старший преподаватель кафедры патофизиологии и клинической патофизиологии Института биологии и патологии человека Пироговского Университета Минздрава России Екатерина Титова. «Роллы — это тяжелая многокомпонентная пища, сложная и долгая для переваривания. Шампанское, сладкая газировка или даже минеральная вода создают в желудке большое количество газов. Эти газы растягивают стенки желудка, нарушая его моторику — функцию продвижения пищи», — говорит врач. Сочетание алкоголя и роллов приводит к тому, что пища долго и медленно переваривается. Кроме того, в японском блюде много калорий и соли, что наносит удар по поджелудочной железе. Увлекаться такими застольями не стоит людям с ожирением, атеросклерозом и сахарным диабетом 1 и 2 типов.
