Российский алкогольный рынок завершил 2025 год в состоянии структурного перелома. Традиционные символы отечественного потребления, такие как водка, продолжают терять обороты, уступая место новой потребительской культуре. Рост индустрии теперь обеспечивают не крепкие напитки, а слабоалкогольные категории, готовые коктейли премиального сегмента и экзотические продукты, ворвавшиеся на рынок из Азии. Это следует из данных исследовательской компании "Нильсен", представленных на выставке "Продэкспо".
