Накипь в чайнике состоит из карбоната кальция, который обладает низкой теплопроводностью. При наличии накипи потребуется больше времени и энергии для доведения воды до температуры кипения, так как часть тепла тратится на нагрев накипи. Об этом Life.ru рассказала ведущий научный сотрудник Московского Политеха, к.х.н. Дарья Стрекалина.
