Абхазия 2015: отзыв. Частный сектор, погода и национальная кухня

В удивительную сказку отправились мы семьёй этим летом. Мы попали в сказочную страну Абхазию на побережье Черного моря. Наше знакомство с Абхазией началось с городка Гудаута, в котором мы и поселились. Тихий городок расположился в небольшой бухте. Весь он наполнен пряными ароматами субтропических растений, которые пестрят яркими цветами. Это и яркий кричащий с чарующим ароматом олеандр, и удивительно роскошные магнолии с большими белыми цветками, от запаха которых кружится голова, и вечнозеленые с терпким и хвойным переливом кипарисы. Ветром с моря несло свежестью и рыбой.

О происхождении названия города Гудаута существует романтичная легенда. По ней молодые девушка Ута и юноша Гудоу, были влюблены в друг друга, но их семьи были против их любви. Влюблённые тайно встречались, но когда об этом узнали их родственники, то разлучили их. Тогда девушка Ута с горя бросилась в пучину моря, а парень Гудоу, узнав о гибели любимой, покончил с собой. Поэтому город и назвали Гудаута (Гудоута).

Гудаута нас встретила солнечными днями, иногда сменяющимися быстропроходящими грозами с сильными ливнями. Больше всего мы обрадовались чистому галечному пляжу, на котором можно было найти большое количество раковин и интересных камней. Море было теплое и чистое, и мы много времени проводили на пляже каждое утро и вечер. Иногда наши вечерние прогулки на пляж плавно переходили в пикник на море. Мы собирали лежавшие на пляже ветки и сухие водоросли и устраивали костёр, на котором поджаривали сосиски и хлеб. Было так удивительно хорошо: легкий ветерок с моря, шум прибоя и аромат жареных вкусностей с запахом костра.

Абхазская национальная кухня не очень разнообразна и представлена основным блюдом — мамалыгой, густой кашей из кукурузной муки с всевозможными добавками. Основной добавкой к ней является сыр сулугуни и копченое мясо, а также всевозможные подливы из алычи, фасоли, орехов и других с добавлением аджики. Нашим любимым абхазским блюдом стало хачапури-лодочка! Это удивительное «плавучее средство» из пышного теста с начинкой из сыра, сливочного масла и яйца. Самое вкусное такое хачапури мы попробовали в кафе центрального городского парка. Повар рассказал нам, что работает в кафе с 1988 года и все это время готовит по тому же рецепту.

Мы смогли посетить и Новый Афон с его удивительным центральным парком с целой системой каналов и водоёмов, в котором обитают грациозные лебеди и шустрые утки, а также большие косяки разной рыбы, с удивительным водопадом и заброшенной станцией, «висящей» над озером. И Сухум, столицу Абхазии — с «черными» пляжами из-за большого количества вулканического черного камня, с красивой набережной и знаменитым рестораном «Нарт», который проверила сама Ревизорро. Удивительная страна — в ней воздух насыщен спокойствием и гармонией.

Источник 7ya.ru