Пишет Андрей Орехов из Нижнего Новгорода: Сегодня я расскажу, как производят всеми любимое мороженое на примере эскимо. В европейском варианте мороженое появилось в России лишь XVIII веке и сразу завоевало большую популярность. У Екатерины II оно было обязательным блюдом в меню. Только в XIX веке появилась первая машина для приготовления мороженого. Промышленное же производство у нас зародилось лишь в начале 30-х годов прошлого века.
На данный момент существует три вида: закаленное, мягкое и домашнее. С домашним все понятно. Мягкое делается в ресторанах и кафе, есть его нужно сразу, долго оно не хранится, а по виду оно напоминает крем. Именно закаленное мороженое мы покупаем в магазинах - это основной вид, изготовляемый промышленным способом. За парочкой эскимо я заглянул на хладокомбинат "Заречный", который с 1989 года производит мороженое в Нижнем Новгороде.
Вот чем в плане питания Эстония не может похвастаться, так это вкусным и разнообразным печеньем. Если вы покупали печенье в России, то понимаете о чем речь. А еще есть белорусское печенье, до наших столов оно добирается реже россиянского, но тоже очень разнообразно и вкусно. О его производстве сегодня и узнаем.
Ассортимент печенья традиционно для белорусской пищевой промышленности огромен. Последними новинками стало быстрорастворимое печенье для детей «Знайка-зазнайка», несладкое печенье «Походное» с хлопьями и семечками. Из классических и наиболее популярных видов остаются печенье «К полднику» (с сыром) и «Белорусский гостинец» (с курагой и изюмом).
Жевательная резинка Dirol появилась в России в октябре 1993 года. Датская семейная компания Dandy сначала наладила дистрибуцию, а спустя шесть лет построила завод в Великом Новгороде, чтобы производить жвачку здесь. Бренды Dirol и Stimorol переходили от одной компании к другой несколько раз: в 2003 году Dandy купила британская кондитерская компания Cadbury Schweppes, затем завод перешел к российскому филиалу Kraft Foods, который стал частью международной компании Mondelēz International в 2013 году.
Журнал The Village отправился на производство в Великий Новгород, чтобы посмотреть, как делают жевательную резинку.
Наверное многие из вас в детстве наблюдали, как бабушки и мамы варили варенья из различных фруктов и ягод на зиму, заготавливали их десятками банок, чтобы хватило не только на холодное время года, но и до следующего момента, когда надо будет варить варенье на следующий год.
Огромный эмалированный тазик на медленном огне, а в нем например черника с пенкой. И с нетерпением ложкой снимаешь пенку и пробуешь. Сейчас уже мало кто варит дома варенье, ведь его можно свободно купить в любом супермаркете.
А как их делают? Может это все химия? Давайте узнаем...
Мафия-НН: У него было несколько личностей, каждая из которых появлялась в зависимости от ситуации, и никто не знал, кем он будет через минуту.
Росгвардия обеспечивает порядок в новых регионах России
«Его утвердили без проб». Агния Кузнецова в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» рассказала, как убедила Балабанова взять на роль её однокурсника
«Я впервые вижу эту рожу наглую! Ты, мальчик, понял, на кого ты рот открыл?» Алёна Блин ответила на оскорбления Даниила Вахрушева в шоу «Звёзды в джунглях» на ТНТ
«Комплекс самозванца — очень российская штука». Специалист по риторике Нина Зверева — о том, как быть услышанным, говорить о повышении зарплаты и бить сексистов сексизмом
В Лядском саду Казани разместился новый арт-объект
Более 720 тысяч жителей Нижегородской области прошли медосмотры и диспансеризацию за девять месяцев
Около 200 ОКН хотят отреставрировать в Нижегородской области
