Нижегородская лаборатория выявила опасный химический элемент в пробе мёда
По информации пресс-службы ФГБУ "Нижегородский референтный центр Россельхознадзора", в образце обнаружено содержание гидроксиметилфурфураля (ГМФ), наличие которого в продукции пчеловодства запрещено.
Наличие в меде оксиметилфурфурола делает его небезопасным для потребителя. Между тем производители перетапливают мед, придавая ему товарный вид, таким образом увеличивая концентрацию оксиметилфурфурола.
Кстати, с начала этого года Нижегородским референтным центром проведено 282 исследования 9 проб продукции пчеловодства для проверки ее безопасности. И это первый случай выявления гидроксиметилфурфурола в меде.
Ранее сообщалось, что сотрудники нижегородской лаборатории нашли в куриных полуфабрикатах следы антибиотиков.
При употреблении в пищу мяса с хинолонами у человека может возникнуть тошнота, нарушение пищеварения, угнетение микрофлоры ЖКТ, что, в свою очередь, может привести к возникновению бактериальных и грибковых инфекций.
Ранее сообщалось, что антибиотики нашли в замороженной говядине из Марий Эл.
В ходе экспертизы, проведенной в нижегородской лаборатории, установлено, что в мясе есть метронидазол.