В России растет число госпитализированных с подозрением на ботулизм, наибольшее количество пациентов зафиксировано в Москве, также есть случаи в Нижнем Новгороде и Казани. Врач Николай Крючков рассказал, как обезопасить свою пищу.
По словам врача-иммунолога Николая Крючкова, ботулизм не является самым распространенным заболеванием при покупке готовой продукции в общепите. Для заражения ботулизмом необходимо, чтобы в пищу попал ботулотоксин, выделяемый микроорганизмом клостридиум ботулином в анаэробной среде при минимальной термообработке, пишет «Вечерняя Москва».
Крючков отметил, что чаще всего источником ботулизма становятся консервы и грибы. Наличие инфекции в консервах можно определить по вздутию упаковки, однако иногда токсин присутствует без видимых признаков.
В свежеприготовленной еде, по мнению специалиста, ботулизм встречается крайне редко. Более вероятны токсикоинфекция от эндотоксинов микроорганизмов и кишечные инфекции (сальмонеллез, дизентерия и др.), которые можно подхватить из-за нарушения условий хранения и обработки продуктов.
Крючков предупредил, что токсико- и кишечные инфекции особенно опасны для беременных, детей, пожилых и людей с хроническими заболеваниями, так как могут вызвать обезвоживание. Он также подчеркнул, что от таких инфекций, хоть и реже, чем от ботулизма, тоже можно умереть.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
The latest friendship-ruining co-op game on Steam is a punishing platformer where you're chained to your pals, and it's about to crack 100,000 concurrent players
'Maybe this new Stardew Valley-like game is pretty good' I said to myself after blearily noticing I'd played it until 2 in the morning
Model viewer forensics reveal that Elden Ring: Shadow of the Erdtree's Dancing Lion boss is actually two little guys piloting it around
Прохождение элитного подземелья «Лесной алтарь» в Tarisland
