В преддверии Дня торговли поговорим о торговле

День торговли традиционно отмечается в нашей стране в последнее воскресенье июля. В Каменске в сфере торговли сегодня занято более 11 тысяч человек. А потребителем услуг торговли является практически каждый житель города. По этому поводу на наши вопросы сегодня отвечает начальник отдела развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма администрации города Татьяна Афонина. ― Татьяна Кузьминична, представить свою жизнь без магазинов и супермаркетов сегодня вряд ли возможно. Но почти каждый горожанин задумывается: а не много ли у нас магазинов? ― Общее число предприятий розничной торговли на 1 января 2019 года в Каменске составило 968 единиц. Это 744 магазина, 31 торговый и торгово-развлекательный центр, 235 объектов нестационарной торговой сети: 114 киосков и 74 павильона. Общее число предприятий общественного питания на ту же дату − 248. Фактическая обеспеченность населения площадью торговых объектов на 1000 человек без учета площадей нестационарных объектов – 946 квадратных метров. Это превышает минимальный норматив обеспеченности торговыми площадями на 55,4%. Но следует помнить, что сфера торговли обладает существенной значимостью по целому ряду аспектов для Каменска-Уральского, его жителей, для развития бизнеса. Она является основным фактором, обеспечивающим доступность товаров для населения. ― Торговля ― это важная часть экономики города? ― Конечно. Нельзя забывать, что формирование комфортной потребительской среды достигается преимущественно через развитие многоформатной инфраструктуры торговли. Востребованы в Каменске супермаркеты и торговые центры, где сразу под одной крышей можно купить и продукты, и бытовую химию, и предметы обихода, и одежду, и обувь. Не менее важно и удобно для каждого жителя, если есть рядом магазин в шаговой доступности, где можно купить хлеб, молоко и другие товары первой необходимости. Торговая отрасль характеризуется высокой долей малого бизнеса в общем обороте и инвестиционной активностью. На сегодняшний день доля занятых в сфере торговли составляет 32,5% от общего количества субъектов малого и среднего предпринимательства, то есть порядка 11000 наших горожан задействованы в сфере торговли. На протяжении многих лет наш город стабильно удерживает третье место среди муниципальных образований Свердловской области по объемам розничного товарооборота, после Екатеринбурга и Нижнего Тагила. В 2018 году оборот розничной торговли, включая оборот общественного питания, составил 30 828,5 млн. руб. Розничная торговля выполняет важные экономические и социальные функции, поддерживая уровень жизни населения, занятости, развитие малого бизнеса, создание рабочих мест, в том числе высокопроизводительных, а также поступления налоговых отчислений в местный бюджет. ― Существует мнение, что «сетевики» доминируют и выживают с рынка местных предпринимателей. Правда ли это? ― Сетевые магазины предлагают широкий ассортимент товаров и дополнительные сервисы для покупателей на своей территории. Здесь всегда есть терминалы по оплате услуг, парковки, организована доступная среда для людей с ограниченными возможностями. На сегодняшний день в городе функционирует 190 магазинов местных сетевых организаций, 51 магазин областных сетевых компаний и 64 магазина федеральных сетей. Из крупных магазинов смешанного типа торговли ― продовольственных и непродовольственных товаров ― можно выделить местные, региональные и федеральные. Местные: «Алексеевский» ― 16 объектов; «Помидор» ― 24 объекта; «Юстор» ― 12 объектов; «Купеческий» ― 6 объектов. Региональные (областные) торговые сети: «Монетка» − 18 объектов; «Кировский» − 8 объектов; «Мегамарт» ― 2 объекта. Федеральные торговые сети: «Лента» ― один объект; «Магнит» ― 25 объектов; «Пятерочка» ― 27 объектов; «Верный» ― 3. А где покупать товары и продукты ― выбирает каждый по своему желанию. ― Что изменилось в сфере торговли в этом году? ― В 2018 году начата работа с предприятиями розничной торговли и общественного питания, организациями-производителями по внедрению системы электронной ветеринарной сертификации. Сейчас идет активно работа по новым требованиям к раздельному размещению молочной продукции в торговом зале в зависимости от её компонентного состава, что позволит упростить покупателю выбор нужной продукции. Наверняка, вы уже видели таблички: «Содержит (или не содержит) заменители молочного жира». Радует, что сегодня ситуация в сфере торговли стабильная. Теперь перед организаторами новые задачи: одна из них ― обеспечить на прилавках магазинов федеральных и региональных сетей наличие товаров местных производителей. Не менее важно рациональное размещение торговых объектов, доступность для людей с ограниченными возможностями. Продолжается внедрение современных технологий, повышение профессионального уровня сотрудников. ― Набирает обороты и общепит? ― На сегодняшний день индустрия общественного питания в городе представлена 252 предприятиями с различным уровнем обслуживания, качеством продукции, разнообразием используемого оборудования. Это большой коллектив поваров-профессионалов, работающих в заводских комбинатах питания, в школьных столовых, в предприятиях общедоступной сети. Каменские кулинары с готовностью и творческим энтузиазмом участвуют в региональных, общероссийских и международных конкурсах и фестивалях кулинарного искусства. В целом итоги развития потребительского рынка муниципального образования свидетельствуют о наличии предпосылок для его дальнейшего роста. ― Что пожелаете работникам торговли и общественного питания в канун профессионального праздника? ― Активных продаж, высокой прибыли, искренних улыбок благодарных покупателей, глубокого удовлетворения от работы. Пусть в каждом доме всегда будут здоровы и счастливы дети и взрослые. Пусть сопутствуют вам успех и удача. От всей души желаю всем хорошего праздничного настроения, новых достижений на благо родного города и уверенности в завтрашнем дне!