В России дико подорожал лук: поставщики опасаются, что цены поднимутся до 60 рублей за килограмм
С 2023 года репчатый лук в России подорожал на четверть, и это далеко не прелдел, выяснила «Фонтанка». Судя по данным Росстата с декабря прошлого года, то к сегодняшнему дню этот овощ поднялся в цене в полтора раза — с 34,82 рубля за кило до 49,63.
Издание изучило вопрос: все предыдущие годы репчатый лук в стране дорожал к весне, когда заканчивались запасы с лета. Спустя полгода, осенью, цены на него снова стабилизировались. Но в этом году все иначе: начиная с 19 декабря, цена на кило лука еженедельно прирастала на 2,5 рубля.
В Петербурге еще и дефицит лука наблюдается: в «Ашане» и «Дикси» его нет вообще, в «Ленте» при покупке с картой овощ отдают по 34,59 за кило, в «Окее» — по 40, в «Пятерочке» — по 54,49, в «Перекрестке» цена за кило выросла до 57 рублей, во «Вкусвилле» так и вообще до 69 рублей за килограмм.
По словам поставщиков, на агропромышленном рынке цена на лук подскочила на 40-50 рублей. Но при этом его все равно нет на базах.
— Последние 100 тонн лопатами аж соскребали остатки. Я продавал по 48, хотя буквально две недели назад мы луком по 16 рублей торговали. Сегодня звонил человек с Алтая, рассказал, что где-то урвал по 45–50 рублей. По прогнозам, в ближайшие пару месяцев до 60 рублей цена поднимется, — рассказал «Фонтанке» оптовик из Новосибирска.
Если думаете, что россияне в основном ели лук отечественный — это не так. Одним из крупнейших поставщиков лука в Россию в 2021 году был Египет, оттуда ввезли 28,819 тысяч тонн, затем в списке поставщиков шла Турция, поставившая 26,438 тысяч тонн, почти вдвое меньше завезли из Китая — 13,719 тыс. тонн, еще чуть-чуть импортировали из Нидерландов — 9,479 тысяч.Казахстан, Узбекистан и Киргизия поставляли 72,226 тысяч тонн против 82,206 от остальных поставщиков. Их же лук был самым дешевым: казахстанский ввозили по 0,21 доллара за кило, киргизский — по 0,26, узбекский — по 0,3 доллара за килограмм. Однако сейчас ситуация изменилась: в январе 2023 года Центральная Азия оставила Россию без лука из-за аномально низких температур, оставивших сами страны без урожая. Таким образом, Казахстана, Узбекистана, Киргизии и Таджикистана экспорт своего лука запретили, что и спровоцировало взлет цен на репчатый лук.
Производители из Волгограда нехватку лука в стране объясняют не только недостатком пригодных земель:
— Лук у нас есть, продаем по 30 рублей. У меня таскают фурами, в Москву и Питер возят, — цитирует их издание. — Дело в том, что у нас государство в течение последних пяти лет уничтожало овощеводство: со Средней Азии сняли пошлины, сняли квоты. То есть фактически сдали местный рынок и производителя азиатам. Естественно, у них вода, энергия и рабочая сила дешевле, налоги меньше. Они задушили нашего производителя — за пять лет площади в России сократились в два раза. Внутреннего производства хватит только до марта. Мы все продадим к концу февраля, у нас ничего не будет. Потом начнут бегать торговые сети, которые в эту политику активно играли, и все будут расплачиваться. Как правило, сети не страдают и упыри-чиновники, страдает обычный народ. Как помните, морковку покупали по 120 рублей, капусту по 170, вот эти времена теперь и по луку пришли. Мы производство тоже сокращали все эти годы. При цене, которую мы сейчас просим, 30 рублей, мы не закрываем наши убытки. Поэтому, очевидно, этот год будет для нас последним. Мы не планируем продолжать в овощеводстве, пока государство не раздробит ретейл на тысячу частей, чтобы конкуренция на рынке появилась. А сказки кремлевские про то, что «мы вам субсидии дадим, поддержим», пусть идиотам рассказывают.