Запуск завода по производству сыров в Олонецком районе планируется в июне 2018 года

7 декабря исполняющий обязанности Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия посетил строящийся завод по производству сыров в деревне Рыпушкалицы Олонецкого района.

Инвестиционный проект "Строительство завода по производству полутвёрдых сыров мощностью 1,5 тыс. тонн сыра в год" предполагает создание современного комплекса производства полутвёрдых сыров и обеспечение рынка российским продуктом, отвечающим высоким стандартам качества и доступным массовому потребителю.

Реализация инвестиционного проекта осуществляется за счёт собственных средств инвестора PARABOLA GROUP. Предполагается создание 50 рабочих мест.

Сегодня на объекте завершены строительно-монтажные работы основных несущих конструкций, а также внутренние отделочные работы. Всё поставляемое из Европы технологическое оборудование вывезено с таможенного терминала, в настоящее время ведется монтаж узлов производственной линии. Поскольку монтаж оборудования и пуско-наладочные работы займут определенное время, запуск завода планируется в июне 2018 года.

Руководство ООО "Карельские сыры" основной задачей видит вывод завода на максимальную мощность, требующую значительных сырьевых ресурсов.

Бесперебойную работу завода может обеспечить только создание собственной сырьевой базы, в связи с чем ООО "Карельские сыры" рассматривает такую возможность в самой ближайшей перспективе. При этом ООО "Карельские сыры" готово взаимодействовать с крестьянскими фермерским хозяйствами по приему молока единоразовыми объемами не менее 1 тонны.