Укуси тебя пчела!

14 августа - Медовый Спас

Только пчелы ещё помнят вкус настоящего мёда. Это выражение сегодня актуальнее, чем может показаться на первый взгляд. Скептики уже готовы возразить и выдвинуть железный аргумент, что, мол, мёд давно не дефицит, его даже более чем достаточно на прилавках магазинов, на всевозможных ярмарках, его даже иногда приносят прямо на дом.

Но оказывается, что про мёд мы с вами – простые обыватели – знаем далеко не всё.

С детства нам внушали, что мёд полезен, об этом кричат все медовые рекламы, но так ли уж часто мы его покупаем в магазине? В лучшем случае тогда, когда кто-нибудь в семье заболел.

Поэтому единственным верным поклонником мёда сегодня остаётся верный своим традициям Винни Пух. Возможно, причина тому – мёд натуральный, экологически чистый, насыщенный микроэлементами из разнотравья, собранный без использования механизации и химических компонентов. У такого мёда и вкус другой.

Неправильный мёд

Его невозможно даже сравнить с вязким продуктом, который иногда приносят на дом торговцы южных кровей. Состав их товара остаётся тайной, пожалуй, даже для них самих.

Есть случаи, когда вместо мёда продают патоку. В лучшем случае это будет мёд, «сработанный» пчёлами из сахарного песка. Есть и такие умельцы. Ни о каких микроэлементах из разнотравья речь, здесь, конечно же, не идёт.

Настоящий мёд вряд ли всерьёз воспримет в качестве конкурента мёд в магазине. Там, где мёд изготавливают тоннами, а на рекламу тратят миллионы, качество искать могут только очень наивные люди. Почему?

Правильный мед

Да потому, что настоящий мёд – это тяжёлый труд.

Экономические и медосборные условия сегодня радикально отличаются от тех, в которых трудились пасечники прошлых веков. Человеческое вмешательство в природу натворило столько всего, что на земле осталось не так много места, где пчела сможет позволить себе собирать нектар с множества представленных в одном месте цветов. А ведь возможность собрать нектар и вернуться в улей она имеет только в радиусе пяти километров. Правда, на таком расстоянии набранный в хоботок нектар на момент возвращения исчезнет так же, как израсходованный бензин в автомобиле. Поэтому пасечники знают, что оптимальный вариант лёта для продуктивного процесса – не более двух километров. Поэтому и мёд у настоящих мастеров своего дела не только душистый, но и необыкновенно полезный.

Вот только восемь причин есть настоящий мёд:

1) Благодаря наличию особых веществ он проявляет антибактериальное, противогрибковое, антивирусное действие.

2) Мёд, богатый фруктозой, может употребляться людьми с заболеваниями сахарного диабета.

3) Гречишный мёд богат железом и помогает людям, страдающим анемией.

4) Помощь при простудных и вирусных заболеваниях, оказывает благоприятное влияние на дыхательную систему.

5) Улучшает пищеварение.

6) Улучшает состояние костей и зубов, не только насыщает кальцием, но и удерживает его в организме.

7) Увеличивает продуктивность сперматозоидов и помогает бездетным парам.

8) Укрепляет иммунитет.

На самом деле поводов употреблять в пищу натуральный мёд значительно больше и об этом можно узнать в специальных источниках. Поневоле вспомнишь тут немного резкое, но справедливое четверостишие неизвестного автора:

Кто храбрым пал –
уже не струсит.
Кто мёд вкушал –
дерьма не вкусит.

Правильные пчёлы

На самом деле все пчёлы правильные. Мало того у них есть многое, чему человеку можно поучиться, ну, или сделать правильные выводы. Оказывается, порядок жизни этого жёлто-полосатого сообщества устроен потрясающе продуктивно. В одной семье существует выстроенная иерархия. Одни добывают, другие перерабатывают, третьи занимаются потомством, четвёртые следят за чистотой и порядком.

Любопытно, что потомство выводит королева пчёл – пчеломатка. Эта величественная красавица одна единственная в семье, которая насчитывает от 10 до 20 тысяч пчёл. Матка живёт 4-5 лет, в то время как рабочие пчелы живут от одного до двух месяцев.

Больше всего не везёт трутням. Точнее, сначала им очень везёт: один единственный раз, оплодотворив матку, трутень всё остальное время валяет дурака и питается за чужой счет. Правда, к холодам его откровенно выталкивают из улья, и он бесславно погибает.

Существуют разные породы пчёл, обладающие определёнными качествами. Среднерусские пчёлы, например, продуктивны, но очень агрессивны, карпатские пчёлы – более миролюбивы. Хотя, укус пчелы полезен, достаточно почитать медицинскую литературу.

Где найти правильный мед?

Такой вопрос, наверное, уже вертится на языке наших внимательных читателей. У читателей-скептиков вместо вопроса, скорее всего в душе растет раздражение – мол, всё это автор вытащил из Интернета и теперь отрабатывает гонорар.

Придётся немного разочаровать вторых и порадовать первых. Вся информация собрана, прямо как мёд, на настоящей пасеке. Справедливости ради, стоит добавить, что слова о полезности мёда появились, конечно, благодаря медицинским сайтам.

Вернёмся к пасеке. Именно там автору посчастливилось познакомиться с настоящими профессионалами и отведать необыкновенного аромата мёд прямо из улья, на сотах. Искренне желаю всем читателям испытать это счастье с толикой адреналина.

Пчёлы не кусались, а мирно занимались своим делом. Тем более что рядом были надёжные спутники. Владимир Корнилов и Виктор Трешкин уже более 20 лет занимаются пчеловодством. Они знают о пчёлах всё и даже больше. Начинали с малого, и сейчас уже держат до 30 семей пчёл. Это количество самое оптимальное для частника, который всё делает вручную, не используя механические и химические новшества. Виктору Трешкину здорово помогают сыновья: Дмитрий и Анатолий. Но, тем не менее, в сезон сбора работы хватает всем. Поэтому настоящий пасечник-пчеловод просто не в силах профессионально заниматься сбытом своего уникального товара. Вот и приходится за символическую плату продавать мёд односельчанам или сдавать его в сообщества, которые перепродадут этот продукт, сделав наценку более чем на 100%. Поэтому, когда, встретив на ярмарке продавца мёда с Алтая, например, не стоит доверчиво относиться к его словам о том, что он потомственный пасечник. Пасечники в это время не ездят по России. Им некогда, они собирают мёд.

Поздравляем!

В канун Медового Спаса хочется от имени олонецких пчеловодов поздравить всех их коллег и всех наших читателей. Пожелать им, чтобы настало время и их труд начали ценить по достоинству! Моряки, например друг друга, поздравляют по-своему: семь футов под килем. А у людей, которые не один десяток лет занимаются непростым, но таким полезным и интересным делом, как пчеловодство, и пожелание со смыслом: «Укуси тебя пчела!»

Юлия Суворова, Олонец