Федеральные торговые сети рассказали, в каких товарах местных производителей они нуждаются
Новосибирские товаропроизводители могли бы более плотно взаимодействовать с торговыми сетями по направлению готовой еды, напитков, товаров с высокой удельной стоимостью логистики, инновационных продуктов. Об этом рассказали ритейлеры на прошедшем 23 ноября круглом столе в рамках образовательного проекта «Школа торговли».
По словам начальника коммерческого управления территории «Восток» торговой сети «Пятерочка» Алексея Иванова, есть три ключевые категории, в которых ритейлеры хотели бы расширить взаимодействие с местными товаропроизводителями. «Первая и самая явная категория ─ «фреш» (продукция собственного производства и свежие продукты – «КС»), «ультрафреш» (скоропортящиеся продукты со сроком хранения до 3-5 суток – «КС»). Вторая категория – товары с высокой удельной стоимостью логистики. Примером могут служить сахар, крупы, пятилитровая вода. Третье – товары-инновации, которые имеют высокий потенциал спроса «в моменте»», ─ рассказал Алексей Иванов. Напомним, что год назад ритейлеры называли в качестве такого товара онигири. За год они появились на полках многих торговых сетей, например, «Жизньмарта». Более того, в Омске, по данным «Континента Сибирь», даже была создана франчайзинговая сеть заведений, базирующихся именно на этом продукте. «Может, через год про онигири все уже забудут, но сейчас нужно пользоваться моментом, чтобы предложить их покупателям», ─ резюмировал Алексей Иванов.
Руководитель по внешним коммуникациям и связям с государственными органами в Сибирском федеральном округе ПАО «Магнит» Елена Погодаева добавляет к этим категориям готовую еду. По ее словам, на сегодня есть потребность в салатах, быстрых перекусах и других направлениях готовой еды. Поэтому в «Магните» открыты к взаимодействию с производителями, которые готовы закрыть эту нишу.
В направлении готовой еды также смотрит «Яндекс Лавка». «Нас интересуют снеки, всевозможные чипсы, закуски. Сегодня производители выпускают ассортиментные позиции, которых раньше не было – овощные чипсы, чипсы из бобовых, водорослей. Все это для нас актуально так же, как и замороженные продукты, полуфабрикаты, где высока доля локальных производителей», ─ перечислил категорийный менеджер по собственной торговой марке «Яндекс Лавки» Сергей Писанко. В свою очередь в непродовольственном ритейле также есть готовность к взаимодействию с местными товаропроизводителями. «Если человек в среднем обновляет смартфон 1 раз в год, то периферийное оборудование ─ несколько раз в год. Привозить такие товары дороже, чем производить на месте. Поэтому здесь есть потенциал для взаимодействия с локальными поставщиками», ─ сказал директор магазина «М.Видео» в ТРЦ «Мега-Новосибирск» Никита Федченко. На сегодня в «Пятерочке», по оценке Алексея Иванова, доля местных производителей составляет около 30% в зависимости от региона, при этом наблюдается рост этой доли. В «Магните» по Новосибирской области называют еще более высокую цифру – 30-33%, констатируя, что она выше, чем в некоторых других регионах СФО, например, Хакасии или республике Алтай. В «Яндекс Лавке», по словам Сергея Писанко, доля уже составляет 42%, и дальнейшая работа с локальными поставщиками является одним из ключевых вопросов для компании.
Ежегодная бесплатная обучающая программа для новосибирских товаропроизводителей «Школа торговли» стартовала 19 ноября 2024 года на базе центра «Мой бизнес». Программа реализуется в регионе в рамках нацпроекта «Поддержка малого и среднего предпринимательства» и является площадкой для коммуникации органов власти, общественных организаций и предпринимателей. Несмотря на то, что в этом году большее внимание в программе уделялось развитию продаж на маркетплейсах, традиционно в рамках «Школы» проходил прямой диалог с представителями торговых сетей, который модерировал главный редактор «Континента Сибирь» Александр Месаркишвили. Также на «Школе торговли» рассматривались другие способы развития и продвижения локальных брендов. Открытый диалог товаропроизводителей, фермеров и торговых сетей также пройдет 5 декабря в рамках форума «Дни ритейла в Сибири».