К Пасхе у нас часто остается большое количество косунака, который мы не успеваем съесть достаточно быстро. А засохший торт, потерявший первоначальную пышность, мягкость и даже аромат, никому не понравится. Поэтому сегодня мы предлагаем вам очень простой рецепт творожного пирога со сливовым джемом, с помощью которого вы сможете найти чудесное применение старому творогу. Смело замените варенье тем, что у вас есть под рукой, и получите сочное пасхальное угощение самостоятельно.
Необходимые продукты:
1-2 косунаки (можно использовать кусочки разных косунаки – домашних или покупных)
1 банка (330 мл) джема на ваш выбор
6 яиц
1/2 стакана йогурта
10 сочных фиников без косточек (если вам нужна дополнительная сладость)
1 чайная ложка корица
1/2 яблока или несколько слив для украшения
Способ приготовления:
Косунаки нарезаем ломтиками. Пюрируйте финики с помощью измельчителя или кухонного комбайна.
Все продукты, кроме творога и фруктов, взбейте до получения однородной смеси.
В разъемной форме для торта начните выкладывать кусочки кодзуначи, пока не заполните дно. Вылейте немного смеси так, чтобы печенье было полностью покрыто. Повторяйте вышеуказанные 2 шага, пока продукты не закончатся.
Украсьте торт по желанию и поместите его в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте пирог около 2 часов.
Выключите духовку и оставьте корж внутри еще на несколько часов (лучше всего испечь корж вечером и оставить его в духовке на ночь).
Аккуратно достаньте торт из формы и при желании подавайте с йогуртом.
Источник: